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まるまる大粒

たっぷりキログラム。

厚岸産あさり

原貝の水揚地:厚岸

あさり(砂出し) 厚岸産

古くから牡蠣(かき)で有名な北海道厚岸(あっけし)。
じつは、生産量では アサリのほうが多い のです。 

北海道・厚岸の地図厚岸湾は水温が低いため、アサリは良質なプランクトンを食べて大きくなります。
濃厚なだしが良く出ます。

なんとこのアサリ、滅菌水で砂抜きしているため、生でも食べられます(牡蠣のように)。

  • 砂抜き済みです。
  • 気になる方は、3%の塩水をつくり(1リッターに30gの塩)完璧に砂抜きすることも。
  • 調理のまえに、真水にて米をとぐように、殻全体をこすり洗いしてください。

    アサリのボンゴレ

 お料理:お味噌汁、あさりの酒蒸し、あさりのパスタ(ボンゴレ)、クラムチャウダー


厚岸の浅蜊NHK「ためしてガッテン」紹介のオイシイあさりの調理法

「なぜなら、ある『常識』にとらわれているため、 加熱しすぎてしまっていたからです。 その常識とは・・・」 (番組HPより)

   ばかうま!このアサリどうやって調理したの?



牡蠣と同様、厚岸のあさりは貝柱にうまみがあります。
よんざえもんアサリにびっくり驚かれると思います。(店主よんざえもん)

 



天然あさり 厚岸産   (カキえもんのシーズンにはこちらで同梱できます

1kg (中〜大 80〜100個)

1,860 円 税別

あさり厚岸産
生産者:カキキン中嶋均さん

消費期限:商品発送日から約5日(冷蔵保存)

2〜3日で使いきれないときは、殻のついたまま冷凍保存ができます。こすり洗いをしたあと水を切り、フリージングバックなどで冷凍してください。

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出荷しましたら、「発送完了メール」差し上げます。

送料はクール冷蔵便にて別途申し受けます。冷蔵指定商品 送料はこちら
恐れ入りますが、アサリの「伝票番号お知らせ」が出荷時すぐに行えないばあいがございます。どうぞご了承ください。
なお、「ご希望日に届かない」といったばあいには注文受付メールにご返信いただくか、こちらのフォームからお問い合わせください。伝票番号や配送状況などをすみやかにお調べいたします。



生でも食べられる厚岸産天然あさり

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