• 希少品です！　知床羅臼産ホッカイシマエビ。
• そのままで超美味！
• ビールにはホッカイシマエビで決まりです。

北海道の真っ赤な煮エビといえば...そう、ホッカイシマエビです。
...え、ご存じない？！ なんともったいない。

ここでは稀少な知床産をご紹介します。

• ホッカイシマエビは、活きているときには緑かかった茶色で、ゆでると鮮やかな赤になります。
• 弊店で現在ロシア産のホッカイシマエビはあつかいございません

右写真がゆでるまえのホッカイシマエビ　⇒　

● しれとこ羅臼のホッカイシマエビ！

ありそうで、なかなかないのがホッカイシマエビ（北海しまえび）大型サイズ。　頭は捨てないでください。えびみそも美味しいのです。お味噌汁に入れると濃いダシが出ます。

このホッカイシマエビばかりはお刺身はあまりいただけません....
やはり、獲れたてを「浜ゆで」すぐ凍結したものが最高です。

ホッカイシマエビさいこ〜!!! 　ゆでたエビでこんなにうまみのあるエビは初めてでした。 　　　　　　　まさに「枝豆のごとく」手が伸びて、妻と二人であっという間に食べました。 　　　　　　　用意していたビール飲む暇もなかった・・・・。案内通り、頭で作ったみそ汁のうまいこと。 　　　　　　　カニの内子のようなみそ（エビの内子でしょうけど）がたっぷり入ってました。 　　　　　　　これはホントにうまいエビ。また注文させていただきます!!!!　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　堀江＠さいたま様