限定特選セット | 北海道産地直送贈答ギフト販売 / 三佐ヱ門本舗

北海道の　鮭・うに・ぶどうえび・昆布／知床三佐ヱ門本舗


	世界水準のプライバシ保護

ほんものの知床をお探しなら、こちらをどうぞ。

自分へのごほうび、ご家族のだいじなお祝いに。
もちろん大切な方へのギフトにも。

知床三佐ヱ門本舗の特撰商品だけをつめあわせたギフトセット。
このギフトセットでしか買えない商品もございます。

たいへん恐れ入りますが、月間の限定数はあくまでも予定でございます。
数量に達するまえに品切れになるばあいがございます。
どうぞご了承くださいませ。

お召し上がりかたは　⇒　魚の美味しい調理法

柔らかいとろっとした口当たりと粕の香りがマッチして、するりと食べてしまいました。
夫が　「鮭児（けいじ）を粕漬けにするんか？」　とびっくりしてました。
「幻の魚やろ？」　「すごく高いんやろ？」　って。

皮も、すぐ内側にゼラチン質の部分があって、ものすごく柔らかくておいしいですね。
余すところなくみんな食べてしまいました。　

　（京都市　きよこ様）


３時間におよぶ手もみ鱈子の熟成しれとこ羅臼ならではの素材による粕漬手間と時の融合。しれとこを吟味したギフトセット。 6,500 円売り切れです。（入荷情報はこちらで）


なまとはちがう純粒うにの芳潤３時間におよぶ手もみ鱈子の熟成羅臼ならではの素材による粕漬手間と時の融合。しれとこの豊饒なギフトセット。 14,500 円売り切れ


一千分の一の天然鮭焼き用にも最高の目近三佐ヱ門の粕漬めぢか鮭しれとこ天然鮭。典雅なギフトセット。 4,200 円セット


時を忘れた鮭が三つの面をみせ知床のベツモノとよばれる天然トキシラズ鮭の共演自然がおりなす潤沢。優雅なギフトセット。 8,500 円売り切れです。（入荷情報はこちらで）


まぼろしの鮭がおりなす万に一つの栄誉天然鮭の最高峰知床の自然と豊潤。風雅なギフトセット。 32,000 円セット


千尾に一匹のめぢか鮭。山漬の熟成の旨みが二種類と烏賊粕漬の風味。しれとこの幸豊かなギフトセット。 3,100 円セット


ときしらずの脂とコクそして山漬の熟成の旨みと烏賊と酒粕の風味素材と塩の融合。しれとこ潤いのギフトセット。 5,900 円セット	※鮭山漬は「辛口」ですが、「甘口」にもできます。ご注文のさいお申し付けください。

下記もご一緒にいかがでしょうか。

　●獲れたてをさばき、天然の調味料だけで

・しれとこ粕漬「天然造り」は合成添加物（保存料・着色料・甘味料）いっさい使用していません。

・「アミノ酸」などのうまみ調味料もいっさい使わない「自然食品」です。

・もちろん安全なだけではなく。うまみ調味料なしでも美味しい。おためしください。

しれとこ粕漬のギフト出荷風景

（５種）
・鮭粕漬１切　・たら粕漬１切　・イカ粕漬１はい　・やなぎカレイ粕漬１枚　・はも粕漬１袋（4～5切入）	個
4,100 円	個

（３種）
・鮭粕漬２切　　・たら粕漬２切　　・イカ粕漬１はい	個
3,100 円	個

4,000 ～ 5,000 円の粕漬ギフト　　⇒ 　こちら

送付：冷凍便（冷蔵便も可能）
＜送料は全国どこでも　1200円＞
（道内1000円・沖縄1700円）

なぜ美味しい天然の鮭？

三佐ヱ門本舗の鮭製品はなぜうまいのか、ズバリお答えしましょう。

じつはおなじ国産の鮭とはいえ、じっさいにはピンからキリまであるのです。
もっとも良いものは数％というレベルです。

それを吟味して買い付け、つくっています。

加工品の魚は鮮度の低下したもので造ると思われがちですが、これにはまったくあてはまりません！　札幌中央市場や東京の築地市場に送られるランクの魚だけ買い付けてます。　どんなに高くてもお刺身用になるような魚で造っております。

●塩と香り。素材が生きている

・ひと汐鮭には添加物いっさい使用せず。塩だけです。

・岩塩 + らうす海洋深層水ベースにて塩をします。

・バジルハーブ鮭は同様に、塩分が感じられないほどの処理をした切り身にアイオワ産のオーガニックハーブを。

・うまみ調味料を添加せずになぜ美味しいのか？....おためしいただくだけの価値がございます。

・有名頒布会からもあわせて数千個オーダをいただきました（2003年5月）。

	ひと汐鮭について
	バジルサーモンについて

小学館DIMEにて
厳選食材サイトに選定。

ひと汐鮭が代表品目として
紹介されています。

らうす深層水造りのセットです。
（お召し上がり方のしおりがついています）


・ひと汐鮭４切　・バジルハーブ鮭 20切　（２入×10）	個
3,200 円	個


・めぢかひと汐鮭４切　・バジルハーブ鮭 20切　（２入×10）	個
3,600 円	個

送付：冷凍便　＜送料は全国どこでも　1200円＞
この商品が含まれる場合はすべて冷凍になります。（道内1000円・沖縄1700円）

ギフト ：のし、化粧箱は無料でおつけいたします。


専用保冷箱に	ふたをします（のしはこの上）	化粧スリーブをかぶせ伝票を	サイズもいろいろ

※粕漬の例です。詰め合わせの内容によりましてはこの写真以外の体裁になるばあいもございます。ご了承ください。現在よりナチュラルなクラフト生地のスリーブに変更なっております。

左の保冷箱を化粧スリーブで包みます。

（のしは内のしになります）

ギフトの出荷風景です。

しれとこ粕漬＜鮭＞は　弊店通販だけで年間 4746個出荷しております　（2002年度実績）

※漁り火・三佐ヱ門セットを含む

「天然素材」にはそのものがもっている深い味わいがあります。　しれとこ粕漬＜天然造り＞は原魚の吟味はもちろん、副原料の細部に至るまで天然の素材とはなにか、を追求した製品です。　「天然羅臼昆布」など超厳選の調味料から生まれる絶妙のハーモニー。　カリスマからも認められたその深い味わいをぜひお試しください。

使用副原料

・灘酒銘酒諸白粕
・雪山水蒙古塩
・三州三河味醂
・本格焼酎「陸前」
・魚醤
・天然羅臼昆布

諸白粕は吟醸粕を使用しません。吟醸の粕は白くてきれいですが、ほとんどでんぷん質が残るのみ（価格もむかしは吟醸粕は安かったのです）。モンゴルの塩は太古の海だった場所でまったく汚染がない。.......などなど、うんちくを語ればきりがありませんが。　ようするに、色が濃くてもおいしい、天日塩とくらべてもうまみがある、というわけです。

「天然造り・たら粕漬」大変美味しく仕上がっていて、獲れたての鱈の透明感と、深くして品の良い粕の織りなす、見事な出来！素晴らしいですね。自然食の店「まほろば」（札幌市）宮下社長

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なぜ美味しい天然の鮭？

自分へのごほうび、ご家族のだいじなお祝いに。
もちろん大切な方へのギフトにも。