鱧（紀州産）北海道産地直送贈答ギフト販売／三佐ヱ門本舗

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和歌山から、さばきたての活鱧（はも）をお届けします。

お届けは　・金曜　・土曜　・日曜　からお選びいただけます。

受付は ９月末ころ まで。　（※未定です）

幻の天然本クエ

本クエ刺身用薄造り

梅干し・無農薬

「天然活はも」は和歌山県から直送になります。ですから同梱はできません。

運送状況によりましては、一日遅延する場合がございます。
どうぞご了承のうえご注文くださいませ。

発送が完了しましたら、メールにてお知らせいたします。ただし商品のお届けのほうが早い場合がございます。
どうぞご了承くださいませ。

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天然の鱧。　そして　紀州の業師。

●紀州産の天然はも。

鱧は、とくに関西では関東に比べて10倍も需要があります。
ですから、中国や韓国からも輸入されているそうです。

紀州（和歌山）近海で獲れた、「天然」の活ハモです。

●はものプロフェッショナルがさばく。

この鱧は、30年以上のキャリア、「福井鮮魚」主人の熟達された業で骨切り。
（すべて福井さんご本人による骨切りをほどこしています）

和歌山「福井鮮魚」は、その高い技術と主人の人がらで知られています。　⇒　幻の天然本クエ

●はもは骨切りがかんじん。

鱧には、堅くて長い小骨がたいへん多くあります。
その小骨を、皮一枚を残したレベルまでこまかく切断してゆく。するとまったく気にならなくなります。
その技術を、「骨切り」というのです。
職人は、「一寸(3.03cm)あたりに26の筋を」入れて一人前だそうです。

しれとこ粕漬に、「はも粕漬」（知床のクロハモ使用）がございますが、種類はまったく異なります。

【弊店は、「紀州・福井鮮魚」の正規取扱店です】

　本クエお刺身（10月～2月ころ）。
　天然本クエ（鍋用）

天然のハモを直送します。
　　　（和歌山・福井鮮魚店主人）

わたくしが目利きした、活ハモをみずからさばいて骨切り。
和歌山からヤマトのクール「冷蔵便」でお客さまへ直送します。

冷蔵ですから、お届けご希望のお日にちにあわせてさばきます。
週末の（金曜、土曜、日曜）お届けで承ります。　 ※4日前にご注文ください

冬の味覚、本クエともども、どうぞよろしくお願い申し上げます。

　　（※左写真は福井主人が本クエを目利きした、テレビ報道番組から）

はもの皿盛
絵皿に盛りつけてお届けします

	紀伊水道（和歌山）で獲れた活鱧（はも）を福井鮮魚主人が３０年のキャリアでお届け。プロの技で完全骨切り済みです。
	白身で淡白なあじわい。それでいて旨味があります。他の魚とは異なり、小骨が魚体全体にあり、「骨きり」という技法が必要です。
	上品な料理法として、湯にくぐらせて酢みそ、梅肉あえ。
	はもしゃぶ・はもすきやき・はもてんぷら・フライなども。
	弊店のおすすめは、はものてんぷらです。　かんたんですが美味です！

冷蔵配送でお届け（この商品は和歌山の福井鮮魚からヤマトクール便で直送）　
他商品との同梱はできません　

この商品は和歌山から直送です。
送料全国 1200円（北海道1000円・沖縄1700円）
【代引き】はお使いいただけません！

商品名

金額（税込み・送料別）

注文数

＜紀州産天然活ハモ＞ 福井鮮魚謹製
　約400g　（3～4人前）

ご注文をいただいてからさばいて直送。
賞味期限：発送日を含め冷蔵にて４日間

福井鮮魚価格 8,400円を

6,980円

個

※配達の曜日をお選びください。

週末の（金曜、土曜、日曜）お届けで承ります。
※4日前までにご注文いただく必要がございます。
つまり、（例：金曜お届けご希望のばあい）火曜以降のご注文は、その週末の金曜ではなく翌週の金曜になる可能性、があります。

最速でお届けするため、なるべく時間指定なくお願いします（ただし遅延はご容赦ください）。　「お届けの遅延の可能性」につきまして、あらかじめご承諾いただいたものとして発送させていただきますのでどうぞご了承くださいませ。

出荷しましたら、「発送完了メール」差し上げます。

「代引き」不可
「ほかの商品と同梱」不可