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2006年12月01日

希少価値?食べごたえ? あなたは....

 知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。


 今年をしめくくる、大切なギフトシーズン。

 この1年の総決算は、
 ギフトに何を選ぶかで、決まるのです。


 さて、どうしたらいいものやら・・・


 そこでご提案。

 今年のしめくくりにふさわしい、
 『本格派』の逸品たちをご紹介します!

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 1.本格派は「希少価値」を贈る
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kegani0605-4.jpg 本格派をめざすなら、
 「希少価値」を贈りましょう。

 有名なこのカニですが、
 実は、羅臼産は数少ないのです。

  ★羅臼産・毛がに
   https://www.siretoko.com/kegani.htm


 羅臼で水揚げされ、
 羅臼でゆであげた、貴重な「毛がに」が入荷しました!


 北海道に「毛がに」は数かずあれど、
 羅臼産には、なかなかお目にかかれません。


 禁漁のような状況が続いていたこともあったのですが、
 数年間から、水揚げが許されました。

 ただの「毛がに」ではありません。

 そこが、本格派の選ぶ理由です。


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 ● そのカラダにぎゅーっと凝縮されたうまみ
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 ┃ 
 ┃ 『羅臼産・毛がに』
 ┃  https://www.siretoko.com/kegani.htm
 ┃ 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 絶妙な塩加減で浜ゆでし、
 急速冷凍した状態でのお届けです。


 解凍したら、
     <蒸す> のが、美味しく食べるコツ。

 蒸し器がなくても、大きめの鍋にお湯をわかし、
 金属製のボウルに「毛がに」をいれれば、
 かんたんに蒸すことができるのです。

 ひと手間かけて、
 ゆでたての味を再現してくださいね!

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 2.本格派は「食べごたえ」を贈る
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taraba-body.jpg 本格派をめざすなら、
 「食べごたえ」を贈りましょう。

 カニのなかでは、ナンバーワンの知名度。
 そして、ナンバーワンの食べごたえなのです。

  ★たらばがに
   https://www.siretoko.com/taraba.htm


 今回は、ロシアで獲れたもの。
 もちろん、北海道でゆであげました。


 「あぶらがに」にくらべて、やや淡白な味ながらも、
 ボリュームは、負けていません。


 『おいしいカニを、
     お腹いっぱいたべた~い!』


 そんな気持ちを
 確実に満足させてくれる、食べごたえがあるのです。

 そこが、本格派の選ぶ理由です。


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 北海道でゆであげました
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 ┃ 
 ┃ 『たらばがに』
 ┃  https://www.siretoko.com/taraba.htm ┃ 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 「たらばがに」と「あぶらがに」は、近親種。

 どちらも、英名に
 「KING CRAB(キングクラブ)」という名前がついています。

 「たらばがに」は「レッドキングクラブ」。
 「あぶらがに」は「ブルーキングクラブ」。

 どちらも、キングの名にふさわしい、
 王さまの食べごたえなのです。

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 3.本格派は「天然造り」を贈る
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 本格派をめざすなら、
 「天然造り」を贈りましょう。

 これが究極の自然食。

 天然であることを徹底的に追求した、
 「しれとこ粕漬」をセットにしました。

  ★お歳暮ギフト
   https://www.siretoko.com/oseibo.htm


 知床の魚介を100%使用。

 そして、調味料となる副原料にも、
 細心の注意をはらい、厳選した素材を選びました。


 添加物などは、いっさい使用していません。

 あんしんであること。
 そしてもちろん、おいしいこと。

 トコトン追求した結果、生まれたのが「しれとこ粕漬」でした。

 そこが、本格派の選ぶ理由です。


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● しれとこ粕漬 天然造り
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『お歳暮ギフト』
 ┃  https://www.siretoko.com/oseibo.htm ┃ 
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 <お歳暮ギフトセット ラインナップ>

  ☆漁り火セット
    鮭粕漬、たら粕漬、いか粕漬

  ☆三佐ヱ門セット
    鮭粕漬、たら粕漬、やなぎかれい粕漬

  ☆天然造り粕漬詰め合わせ
    鮭粕漬、たら粕漬

  ☆豊潤(ほうじゅん)a
    いか粕漬、鮭山漬番屋造り、めぢか鮭ひと汐

  ☆豊潤(ほうじゅん)b
    いか粕漬、鮭山漬番屋造り、時知らず鮭ひと汐

  ☆鮭雅(けいが)a
    めぢか鮭粕漬、つぶ貝粕漬、時知らず鮭ひと汐
    鮭児(刺身用ブロック)

  ☆鮭雅(けいが)b
    時知らず鮭ひと汐、特撰けいじ粕漬、
    鮭児(刺身用ブロック)

 年末年始のお届けについては、こちらをご覧ください。
  https://www.siretoko.com/oseibo.htm

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 <編集後記>
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 12月になりました。
 今年も残すところ、あと1ヶ月。

 この1ヶ月は、あっという間。

 ギフトの手配に、
 年賀状の準備に、
 大そうじに、あれに、これに、とやることはいっぱい。

 31日間もあるのに、
 かけあしで、時間はすぎていきます。

 「あーあ、もう終わっちゃった・・・」

 と、
 この1年を後悔しないためにも、
 たいせつに、すごしたいものですね(^^)

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