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2008年06月06日

塩水ウニのおいしい食べ方

東京都の川上さまから教えていただきました。

なんと、軽く「真水で洗い流す」というものです。

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その後、キッチンペーパーに並べて、冷蔵庫でしばし冷やす。

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すると、醤油をかけてもちょうどよい塩分！

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