お客さまからお問い合わせいただきました。

完熟手もみたらこは、売り切れですが
いつから買えますか？

　＜中崎様＞

はい、「手もみたら子」ただいま仕込み中です！

といいましても、仕上がりは4月以降です......

どうぞ気長にお待ちくださいませ。

コンビニでふと買ったコミック。

ラズウェル細木さんの「ラ寿司開店」というのがたいへん濃い内容でむさぼるように読破。

サケについての章などは、 

「さいきんの日本人の嗜好はマグロならトロ、牛肉なら霜降りやカルビと、とにかく脂がのっているものを好む風潮は、ますます顕著になっている。そりゃメタボにもなりまっせ」

と辛らつ。

「塩鮭などは国産のサケがたくさん売られているが、生食用はホントに見ない。産地の北海道あたりじゃどうなんだろうか？」

というコラムのイラストには、

「やっぱり刺し身はノルウェーに限る...なんてね」

と北海道が刺し身を食べてたり（笑）

アマゾンの書評では、ずいぶん内容の重複が指摘されてますが、この濃さなら仕方ないかな....と妙に納得させられるのでした。