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2011年05月06日

そのままぎゅぎゅっと塩漬け

  素材は、
 知床・羅臼産 エゾバフンウニ。

 調味料は、
 塩、それだけ。

 ミョウバンさえも使わない無添加。

 そして、製造方法は、
 エゾバフンウニを粒そのままで、塩だけで漬けました。


  ★純粋 粒うに


 人生かわる味、として人気の、
 しれとこの生うに。

 同じウニを、
 塩だけで漬けたものが、この粒うに です。


 1瓶 70gを製造するために使われるのは、
 120gのウニ。

 その差、50g。

 塩によって、ウニのうまみが凝縮され、
 濃厚な味わいにしあがりました。


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 知床のエゾバフンウニ100%使用
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『純粋 粒うに
 ┃  http://www.siretoko.com/unibin.htm
 ┃ 
 ┃     ・特級 70g
 ┃     ・特級 70g × 2本
 ┃     ・特級 190g 徳用 (プラスチック容器入り)
 ┃  
  ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 ただいま、徳用190g入りもございます。

 品質は、瓶入りと同じ 特級。
 もちろんミョウバンさえも無添加です。

 こちらは、プラスチック容器入りとなっております。

 数に限りがございますので、
 お早目にどうぞ。


  ★純粋 粒うに
   http://www.siretoko.com/unibin.htm

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