北海道の 鮭・うに・ぶどうえび・昆布 / 知床三佐ヱ門本舗
鮭、うに、ぶどうえび、北海道 知床三佐ヱ門本舗
 

敬老の日

3秒後に、秋のギフトへ飛びます。


今年の敬老の日は9月15日。

敬老の日(9月15日)にまにあうのは、9月13日 23:59 までのご依頼分とさせていただきます。 お早めにどうぞ!

配達日ご指定がなければ9月17日のお届け指定になります。

敬老の日は移動祝日になり、9月の第3月曜に設定されます。
2008年は9月15日です。

三佐ヱ門ギフトセット
通販グルメ第2位・鮭粕漬
つめたく美味い北海シマエビ
ほんものの、トキシラズ鮭
知床のいばらがに
幻のぶどうえび・超希少

ギフト : のし、化粧箱は無料でおつけいたします。

専用保冷箱に
ふたをします(のしはこの上)
化粧スリーブをかぶせ伝票を
サイズもいろいろ

※粕漬の例です。現在スリーブはナチュラルクラフトです。





敬老ギフト 


千尾に一匹のめぢか鮭。
山漬の熟成の旨みと
烏賊粕漬の風味。

100%の知床を、しれとこから。


3,800






敬老の日贈り物





敬老の日詰め合わせ  


しれとこ粕漬でもっとも人気のある鮭と真たらをセット。
おめでたい「紅白」の取り合わせ。

ありがとう、感謝を込めて。

5,000





限定数 30

粕漬ギフト





敬老の日ギフト


コクありホッケで舌鼓
焼き用には最高の夏の鮭
三佐ヱ門の粕漬はめぢか
そして珍味大きなつぶ貝の粕漬

しれとこ逸品の共演

8,500




限定数 20

知床の海の幸




しれとこ粕漬け

しれとこ粕漬の美味しさの秘密はなんといっても原料の新鮮さ。とれとれの鮮度抜群の魚、もっとも型の良いものを選んでいるのです。

加工品の魚は鮮度の低下したもので造ると思われがちですが、これにはまったくあてはまりません! 札幌中央市場や東京の築地市場に送られるランクの魚だけ買い付けてます。 どんなに高くてもお刺身用になるような魚で造っております。

 ●獲れたてをさばく。天然の調味料だけ使う。

・しれとこ粕漬「天然造り」 ....合成添加物(保存料・着色料・甘味料など)いっさい使用せず

・しかも常識である「アミノ酸」など化学調味料までもいっさい使わないいわゆる「自然食品」です。

・ただ安全といっても意味がありません。美味です。

うまみ調味料を添加せずに美味しくなるものか?....おためしいただくだけの価値がございます。

・高名な自然食店の社長さま、日本最大のエコロジー関連ショップ店長さまも絶賛、ギフトにお使いいただいております。

テレビで

しれとこ粕漬のギフト出荷風景
酵母が生きてる食品の代表各が <粕漬> 。
冷凍保管以外の状態ではどんどん熟成がすすんでゆきます。
長期保存の場合は一切れずつラップして冷凍庫へどうぞ....
しれとこ粕漬
(5種)

 ・鮭粕漬1切
 ・たら粕漬1切
 ・イカ粕漬(大)1はい
 ・つぶ貝粕漬3個入
 ・やなぎかれい粕漬1切

3,800

(4種)

  ・鮭粕漬1切
  ・たら粕漬1切
  ・イカ粕漬(大)1はい
  ・ひと汐鮭3切

2,800


知床三佐ヱ門本舗

4,000 5,000 円 の 粕漬ギフト    こちら
送付:冷蔵便 冷凍指定商品と同梱もできます(その場合冷凍送料になります)。
全国どこでも1200円 (北海道・沖縄をのぞく)



三佐ヱ門本舗の鮭製品はなぜうまいのか、ズバリお答えしましょう。

じつはおなじ国産の鮭とはいえ、じっさいにはピンからキリまであるのです。
もっとも良いものは数%というレベルです。

それを吟味して買い付け、つくっています。

加工品の魚は鮮度の低下したもので造ると思われがちですが、これにはまったくあてはまりません! 札幌中央市場や東京の築地市場に送られるランクの魚だけ買い付けてます。 どんなに高くてもお刺身用になるような魚で造っております。

●塩と香り。素材が生きている

・ひと汐鮭には添加物いっさい使用せず。塩だけです。

・岩塩 + らうす海洋深層水ベースにて塩をします。

・バジルハーブ鮭は同様に、塩分が感じられないほどの処理をした切り身にアイオワ産のオーガニックハーブを。

うまみ調味料を添加せずになぜ美味しいのか?....おためしいただくだけの価値がございます。

・有名頒布会からもあわせて数千個オーダをいただきました(2003年5月)。

ひと汐鮭について
バジルサーモンについて

小学館DIMEにて
厳選食材サイトに選定。

ひと汐鮭が代表品目として
紹介されています。

知床三佐ヱ門本舗 らうす深層水造りのセットです。
(食べ方のしおりがついています)


 



 ・ひと汐鮭 6切
 ・バジルハーブ鮭 12切

3,500

送付:冷蔵便  冷凍指定商品と同梱もできます(その場合冷凍送料になります)。
全国どこでも1200円 (北海道・沖縄を除く)



 

 

左の保冷箱を化粧スリーブで包みます。

(のしは内のしになります)

 

ギフトの出荷風景です。

しれとこ粕漬<鮭>は 弊店通販だけで年間 4746個出荷しております (2002年度実績)

※漁り火・三佐ヱ門セットを含む


「天然素材」にはそのものがもっている深い味わいがあります。 しれとこ粕漬<天然造り>は原魚の吟味はもちろん、副原料の細部に至るまで天然の素材とはなにか、を追求した製品です。 「天然羅臼昆布」など超厳選の調味料から生まれる絶妙のハーモニー。 カリスマからも認められたその深い味わいをぜひお試しください。

使用副原料

・灘酒銘酒諸白粕
・雪山水蒙古塩
・三州三河味醂
・本格焼酎「陸前」
・魚醤
・天然羅臼昆布

諸白粕は吟醸粕を使用しません。吟醸の粕は白くてきれいですが、ほとんどでんぷん質が残るのみ(価格もむかしは吟醸粕は安かったのです)。モンゴルの塩は太古の海だった場所でまったく汚染がない。.......などなど、うんちくを語ればきりがありませんが。 ようするに、色が濃くてもおいしい、天日塩とくらべてもうまみがある、というわけです。
「天然造り・たら粕漬」 大変美味しく仕上がっていて、獲れたての鱈の透明感と、深くして品の良い粕の織りなす、見事な出来!素晴らしいですね。 自然食の店「まほろば」(札幌市)宮下社長


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