昨日、ついに時不知鮭が到着しました。
楽しみに待っていたので到着後玄関先で開けてしまいました。
「でかい！！」が正直な感想でした。（５㎏以上注文）
そして、また丸一日かけて冷蔵庫で解凍して捌きにかかりました。
さすがに緊張しました(汗)捌いている途中にすぐにわかりました。
凄い脂です！しかも、どこを切っても・・・。
たまらず、お刺身を４～５切れ食べると・・・感動です！
鮭の臭みなどまったく無く、とろける感じでスーッと無くなりました。美味すぎです！
焼きはまだですが、想像するだけで楽しみです。
値段もしますが、それ以上に満足する価値ある一匹です。
本当にありがとうございました！！

　＜三重県鈴鹿市　藤野様＞