鮭の山漬・番屋造り（昔ながらの新巻き鮭）をお届けした 神奈川県の山田様より、スタッフ桜井（ユッキー）にいただいたメールです。
喜んでおります。ありがとうございます！

桜井幸子様

本日山漬けとどきました。ごていねいなお手紙ご同封誠にありがとうございます。

昨今いろいろなところで食の偽装が問題になりますが、本日食して貴社とはまったく無縁のことだと思いました。

自分が幼少のときに食べた鮭と同じ、いやそれ以上の味でした。本当においしいです。

お手紙の通り桜井様の気持ちがはるか藤沢まで伝わります。

年老いた両親がなつかしく味わっております。

桜井様の一通のお手紙が非常にありがたく思います。

昨今食品の偽装が問題になりますが、私は、信用するしかありません。

はるか羅臼から一通のメッセージをいただいたことは感激です。

日本の食はこういったものを食べなきゃいけないですよね！！

（以下略）