羅臼昆布、二年寝かせて使ってます
天然羅臼昆布をお届けした神奈川県厚木市のKさまからFAX頂戴しました。
- 二年間10℃で寝かせている
- 枯れていて良く仕上がる
- 塩蕎麦には羅臼昆布以外に考えられない
とのことです。不勉強で「塩蕎麦」なるものを知りませんでした。しかし、美味しいということはよくわかります。
ありがとうございます。
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