天然羅臼昆布をお届けした神奈川県厚木市のKさまからFAX頂戴しました。

• 二年間10℃で寝かせている
• 枯れていて良く仕上がる
• 塩蕎麦には羅臼昆布以外に考えられない
  

とのことです。不勉強で「塩蕎麦」なるものを知りませんでした。しかし、美味しいということはよくわかります。
ありがとうございます。