弊店小島宛に、ご感想いただきました。ほんとうにありがとうございます。 

食べたもの：本クエ鍋用：羅臼昆布２等検：根昆布：若生昆布

１月１９日無事我が家に届きました。ごていねいなお手紙ご同封誠にありがとうございます。
またお気持ちが湘南の藤沢まではるか羅臼から伝わります。

今回は両親の「クエ鍋って食べたことがない！！」という一言から始まり、７２歳になる父親が「羅臼の昆布ってもう５０年おいしいもの食べたことがないなあ」ということから買い物が始まりました。

これは、なにかしなければ！！と思い貴社のクエと羅臼昆布をたのみました。

さっそく１９日の夕方羅臼昆布でダシをとってクエ鍋をしたところ、年老いた
両親は、普段は、なべものは茶碗一杯で箸をとめてしまうのですが、その日は
「うまい！うまい！」と言って鍋を食べつくし、そのあとの雑炊まで食べてし
まうほどの食欲でした。

私も、本物のクエ鍋は１０年くらいまえに和歌山の田辺で食べただけでしたが、
その時の感動が蘇りました。

クエの上品な油と肉のうまみに感動です。

それと、その前にとった羅臼昆布のだしが、普段スーパーで売っている昆布で
出汁をとるのと全然ちがい、羅臼昆布で採る出汁の濃厚さとうまみには、「脱
帽！！！！！！」です。

小島様のおかげでちょっといい親孝行ができたかな？と思います。

羅臼の冬は今が一番厳しいときであることと思います。そんな寒さに負けずこんなに素晴らしいお仕事をなされていることは、尊敬いたします。これからも良い海産物を我々にお届けください。

本当においしい物って人間に感動と幸せを与えると思います。それはお金に変
えることのできないものだと思います。
本当にありがとうございました。感謝！感謝！感謝！

寒さに負けずがんばってください。はるか湘南の地から応援申し上げます。

< 神奈川県藤沢市　山田さまより >

 食べたもの：生鮮真たら一尾

何時もお世話様になります。
注文の商品１２月３０日に到着しました。
すぐに、三枚おろしにいたしました。
知床から広島までの遠距離にもかかわらず、到着時の新鮮さには
大変驚きました。
今年の年末には、今回注文より一回り大きい 『真たら 』 を注文いたします。
食しての感想は　【　何も言うことなしの最高〃　】　につきる。

遅くなりましたが、注文の　『　アイスクリーム　』も美味しかったです。
次回の楽しみは、なんといっても

★生うに★です。
・・・・・解禁なりましたらメールをお願いします。

有り難うございました。　　

（広島県東広島市　藏田さま）

こちらこそありがとうございます！
真たら一尾、活〆（かつじめ）でお届けいたしました。
ほかのお客さまからもお問い合わせいただきましたが、「真たら一尾」活〆めでお届けは、１２月で終了のようすです。また年末にはお届けできますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

食べたもの：鮭の山漬・番屋造り辛口

67になる母が　『昔の鮭はおいしかった』　というのでいろいろ試しましたが、今まで納得する物にめぐり合えませんでした。

しかしこの辛口でついに　合格サイン　が出ました。

実家で私も食べて　『昔の鮭ってこんなだったのか』　と感動しました。

古きよき物が失われていく昨今、それを継承するのは大変だと思いますが、この文化は残していただきたい！

ちなみに5歳と1歳10ヶ月の子供たちまでよく食べました。

（埼玉県上尾市　いた様）

ありがとうございます。とくに子供の味覚は小さい時分に決定します。やはりご両親の影響は大きいですね。化学調味料のない加工食品を選ぶことをわたしも子を持つ親として心がけています。 （よんざえもん）

 「鮭の山漬・番屋造り」

この新巻鮭を食べるとどんなおかずも不要になります。

両親にもお分けさせていただいた所、今年頂いたどんな食べ物より美味しいとの事。
確かに昔の味だ。との感想です。

これ以外の肉・魚はまずく感じられますが、野菜やご飯は一層、美味しくなります。
自然素材の妙味なのでしょうね。

（埼玉県所沢市　梅沢さま）

ありがとうございます。
はい、白米よりも玄米や五穀米にはさらに良くあいます。
雑穀米を食べておりますと、山漬けだけではなく梅干や納豆、煮干しなども美味しく感じるようになります。
ぜひお試しください。

友人より、貴社のぶどう海老を送ってもらいました。
昨年も一昨年もいただき毎年楽しみとなりました。

身の歯ごたえ、甘み、また半分は子持ちで美味しく食べ、頭は味噌汁にして良い香りとなりました。

良い食材の提供に今後とも努められることを期待します。
良い年を皆様お迎え下さい。

（東京都世田谷区　関さま）