前略

この前、山漬番屋造り（切り身　甘口）を購入いたしました。

正直、文句なしの旨さでありました。

あつあつOK、お茶漬けOKでした。

今回は売り切れで甘口にしましたが、

辛口、標準を想像したら、たまりません。

当方、独り身のため、さすがに毎日、大量は無理なため、ある程度、保存せねばなりません。

冷凍の場合、ざっくりどれくらいの期間ならば大丈夫なのでしょうか。

＜福岡県・池口さま＞

池口さま、ありがとうございます。

鮭の山漬けを冷凍保管のさいは、お届け後　２ヶ月以内　にお召し上がりください。

（じっさいにはもっと長いのですが、家庭用の冷凍庫ですのでドアの開閉の頻度などで変わってまいります）

どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日、午後に受け取りました。ありがとうございました。

丁寧な梱包でちゃんと冷やされており、中からは大きくて美しいとうもろこしが現れました。

皮をむいてさらにその引き締まった姿に感動しました。

ちょうど学校から帰宅した子どもたちと一緒に美味しくありがた～く頂きました。

（中略）

自然農法で育てられた作物には放射性物質などの移行が少ないと聞いています。

未だおさまらない福島第一原発事故で怒りと溜息がでますが、それでも生きていかなくてはなりません。

本来あるべき姿の農法で作り続けてくださる方々と、そこにつなげてくださる御社に心から感謝いたします。

＜大分県・かつらぎ様＞