カテゴリー: 本クエ
子供はおいしいものに正直ですね
食べたもの：クエ鍋
以前に輸入物のクエを食べたことがありました。
それはそれで満足していましたが、
今回こちらのクエを食べて感動しました。
皮との間にあるゼラチン質のおいしいことおいしいこと・・・
主人はもちろんのこと二人の娘もパクパク。
子供はおいしいものに正直ですね。
最後の雑炊もだしがでて大満足でした。
また冬にリピートしようと思います。
＜ 東京都府中市 takakons さまより ＞
職場の同僚から....
ウニ・イクラ・クエを注文して、職場の同僚の家族に届けました。
こんなに美味しいものは、食べたことがない！。
本当にありがとう。
と、ものすごく感謝されました。
なかなか広島では口にすることができないような美味なものばかりなので、いつも贈り物として利用させてもらっていますが、毎回、喜ばれ、感動されて嬉しく思っています。
いつもありがとうございます。
これからも美味しい食の提供を期待しています。
広島県広島市・ＫＯＢＡさまより
いつもありがとうございます。
おお、広島にお住まいですか、美味しいものがたくさんございます。
でも、たまにはお取り寄せも楽しいですよね。
おともだちや家族の団欒のお役に立てれば幸いです。
クエの上品な油と肉のうまみに感動
弊店小島宛に、ご感想いただきました。ほんとうにありがとうございます。
食べたもの：本クエ鍋用：羅臼昆布２等検：根昆布：若生昆布
１月１９日無事我が家に届きました。ごていねいなお手紙ご同封誠にありがとうございます。
またお気持ちが湘南の藤沢まではるか羅臼から伝わります。
今回は両親の「クエ鍋って食べたことがない！！」という一言から始まり、７２歳になる父親が「羅臼の昆布ってもう５０年おいしいもの食べたことがないなあ」ということから買い物が始まりました。
これは、なにかしなければ！！と思い貴社のクエと羅臼昆布をたのみました。
さっそく１９日の夕方羅臼昆布でダシをとってクエ鍋をしたところ、年老いた
両親は、普段は、なべものは茶碗一杯で箸をとめてしまうのですが、その日は
「うまい！うまい！」と言って鍋を食べつくし、そのあとの雑炊まで食べてし
まうほどの食欲でした。
私も、本物のクエ鍋は１０年くらいまえに和歌山の田辺で食べただけでしたが、
その時の感動が蘇りました。
クエの上品な油と肉のうまみに感動です。
それと、その前にとった羅臼昆布のだしが、普段スーパーで売っている昆布で
出汁をとるのと全然ちがい、羅臼昆布で採る出汁の濃厚さとうまみには、「脱
帽！！！！！！」です。
小島様のおかげでちょっといい親孝行ができたかな？と思います。
羅臼の冬は今が一番厳しいときであることと思います。そんな寒さに負けずこんなに素晴らしいお仕事をなされていることは、尊敬いたします。これからも良い海産物を我々にお届けください。
本当においしい物って人間に感動と幸せを与えると思います。それはお金に変
えることのできないものだと思います。
本当にありがとうございました。感謝！感謝！感謝！
寒さに負けずがんばってください。はるか湘南の地から応援申し上げます。
< 神奈川県藤沢市 山田さまより >
クエの刺身はふぐより美味しい
食べたもの： 先日
クエの刺身は歯ごたえが丁度良く
新鮮でふぐさしより美味しいと思いました
とても美味しかったです
クエの鍋用も身が大きく食べ応えがあり、
美味しく食べました
又注文するつもりです。
＜東京都北区浮間 ミキプさま＞
本当にこれが白身の魚なのか（本クエ）
食べたもの：本クエ（天然・なべ用）
いつもお世話になっております。
この度食べた本クエにあまりにも感動しましたのでメールさせていただきました。
もう、本当にこれが白身の魚なのかと思うくらい素晴らしい脂ののりでした。
けれども、全然くどくないんです。
白身の旨みの後になんともいえない脂の旨みがにじみ出てきて本当に絶妙の味でした。
家族４人で鍋にして食べたのですが、あっ！！という間になくなってしまいました。
そして、最後の雑炊がまたなんともいえず美味しかったです。
本クエの旨みが十二分に出て、普段は雑炊を食べない私も食べずにはいられませんでした。
食べ終わった後、４人とも異口同音に、「こんなうまい魚、食べたことない」と言っておりました。
ふぐよりも美味しいと言う人がいるとは聞いていましたが、まさしくその通りだと納得しました。
【広島県・山根さま】
ありがとうございます。 なべの後で本クエの雑炊ですか、なるほどそれは美味しそうです。
またぜひよろしくお願い申し上げます。（よんざえもん）
