●売り切れ御免 ●

これは本タラバです。

　ゆで上げ後計量ですから、2.5kgのものは活きた状態では3.0kgを超えています。

　（片方の肩でおよそ約１kgになります）

　　● タラバガニ（本タラバ）はアブラガニやイバラガニとくらべ、やはり高価です。

　　　　しかし日本人好みの「淡白で上品な味」は、やはり「本タラバ」ならでは、といえます。

　　● 弊店では「ゆで上げ後計量」です。

　　　　ですから、2.5kg （１肩1.0kg）のものは、活きた状態では 3.0kg を超えていました。
　　　　（タラバガニは茹でるさいに味噌を抜くきまりです）

　　● この本タラバガニは北海道で水揚げ、羅臼で浜ゆで。

　　　　かに漁師のまちがいのない仕上げ。
　　　　長年、旅館や民宿へ供給している網元です。

　　● 本タラバは入手困難になります。

　　　　羅臼産は資源が極端に減っています。
　　　　さらに報道のとおり、ロシアでの輸出規制によりロシア産も激減しております。

・ご希望日までお預かり ⇒ もちろんOK！

業務用保管庫でバッチリです。
（ご注文のさいに「お届けご希望日」をお選びいただけます）

●　北海道産のタラバガニを　知床羅臼でゆで上げ。
絶妙の塩加減でゆでていますので、解凍後すぐに召しあがれます。ほかにグリルで焼きがにも楽しめます。 （数に限りがございます）

ゆであげ後の計量ですので、「2.4kgを買ったのに1.9kgしかない....」ということはございません。

旬のいちばん美味いかにを封じ込めたゆであげ冷凍でお届けします。

たらばがには、なぜ「活ゆで凍結」？　（もちろんワンフローズン）

弊店では「活ゆで急速凍結」のものを扱っております。
「冷凍」ですが、味が劣るわけではございません。

温かく食べるには

半解凍で、蒸し器で温めると美味しく召し上がれます。

くわしくはこちらをごらんください。　⇒ 毛がに

冷凍配送にてお届けです。冷蔵室、もしくはお届けのさいの発泡スチロール箱のなかで自然解凍してください。
解凍後は冷蔵庫に保管して翌日までにお召し上がりを。

＜送料はこちら＞　
この商品が含まれる場合はすべて冷凍になります。

※下記はイバラガニについてのご質問ですが、タラバガニについても同様です。

Q ：先日イバラガニを注文しました。食べ応えがあって美味しかったのですが、ひとつ思ったことがあります。毛ガニは味噌を食べるのに何故イバラガニは食べないのでしょうか？素人なので教えてください。
（都築さま　2004/10/1）

A ： イバラガニもほかのタラバガニ系（キングクラブ）と同様に、味噌がゆる
いのです。そのため、ゆでる際に味噌を抜かないと、脚の方にまで味噌が
回ってしまいます。

美味しい味噌なら良いのですが、そうでもないため見た目が悪くなるばか
り、というわけでそうしています。