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これは本タラバガニです。 |
たらばがに (RED KING CRAB) の魅力。たらばがに(本タラバ)とは・エビ目(十脚目)・ヤドカリ下目・タラバガニ科・タラバガニ 英名は、それぞれ下記です。
いずれにしても、「キング」ですから、洋の東西を問わず、タラバガニ一族にはまさに「カニの王者」といった風格があります。 足は8本。 そう、ヤドカリのなかま、で有名です。 (でも、じっさいにはいちばん小さな足が2脚かくれているということをご存じでしたか?) 水揚げされた場所はロシア海域。 活きたまま、知床羅臼(らうす)でゆで上げです。 イバラガニ、あぶらがにに比べ、本タラバガニは淡泊であり、上品な味です。 |

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たらばがには、なぜ「活ゆで凍結」? (もちろんワンフローズン)弊店では「活ゆで急速凍結」のものを扱っております。
家庭でゆでるには 失敗が多いことがよく知られています。 冷凍の蟹が美味しくなく感じるのは、解凍方法に問題がある ことがほとんどなのです。 とにかく急速凍結のものは、 「ゆっくり解凍」 が秘訣。 解凍するまで、じっくりお待ちください。 (電子レンジで解凍はおすすめしません) 温かく食べるには半解凍で、蒸し器で温めると美味しく召し上がれます。 くわしくはこちらをごらんください。 ⇒ 毛がに |
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冷凍配送にてお届けです。冷蔵室、もしくはお届けのさいの発泡スチロール箱のなかで自然解凍してください。 |
<送料は全国どこでも 冷凍1200円> 道内1000円・沖縄1700円 |
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※下記はイバラガニについてのご質問ですが、タラバガニについても同様です。 Q
:先日イバラガニを注文しました。食べ応えがあって美味しかったのですが、ひとつ思ったことがあります。毛ガニは味噌を食べるのに何故イバラガニは食べないのでしょうか?素人なので教えてください。
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