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2008年09月30日

いくら&沖漬、予約開始!

あの いくら醤油漬 いか沖漬 の予約受付がはじまりました。

 

待ち望まれたいくらが復活!
羅臼産のいくらを天然造りでていねいに仕上げました。


天然造り いくら醤油漬
・丸中醤油 ・マルシマ淡口 ・御用蔵(生/有機) 

 

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いか沖漬は漁師の豪快「船上仕立て」。
獲れたてピカピカの生きたイカが醤油を吸い込み、すばらしい味わいがうまれます。


いか沖漬 船上仕立て
・丸中醤油 ・マルシマ淡口

2008年09月22日

鮭児、今期の初水揚げ

羅臼市場でのセリ値(産地市場価格)は、キロ当たり29000円でした(9月22日現在)


一尾3キログラムで換算すると、87000円(手数料など別)ということになりますが、
量産できるようなものではないので、流通後の価格はかなりの金額(10万円超?)
になると思われます。

2008年09月05日

秋の限定スイーツセット!

 あんしん、
 あんぜん、

 

 それはもちろんのこと、

 

 しっかりおいしい、
 しっかりまんぞく、

 

 そんなとっておきスイーツを、ギフトセットにして贈ります。

 秋の限定スイーツセット は2種類

 

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 《欧風セット》  秋のティータイムセット
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  ・北海道のアイスクリーム4種×2(8個)
  ・ハスカップジャム1個
  ・みえこさんの塩クラッカー1箱
  

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 《和風セット》  秋の夜長ようかんセット
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  みえこさんの
  ・癒しのようかん小豆
  ・癒しのようかん 銀手亡
 

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 添加物を使わず、素材にこだわり、
 じっくりと作られる、スイーツたち。

 

 素材そのものの作り手のこころ、
 素材を活かす作り手のこころ、

 

 秋の限定スイーツセットは 10月31日までの受付となります。

2008年09月02日

なまで食べられるトウモロコシ、いよいよ!

 糖度が17度もある!
ひでさんの無農薬・無肥料とうもろこし

今年もあの味に会えますね~!

無農薬、しかも有機肥料さえあたえない、完全な自然農法。

それなのに、なぜこんなに甘い?

そして、なぜ一週間たっても甘みが落ちない?

予定を発表いたします(9月2日現在) 


 ・お届け : 9月10日ごろ(生育状況により前後します)出荷開始


 ・品種名 : ゴールドラッシュ


   *ご予約いただきました順にご送付してまいります 
   *悪天候のばあいは若干前後いたします


ご予約がまだの方はこちらから >  無農薬・無肥料とうもろこし 

 昨年に引き続き、甘さに定評のあるゴールドラッシュをお届けいたします!
どうぞご期待ください。

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