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バックナンバー: 2009年02月

2009年02月27日

生うにの発送予定は?

お客さまからご質問いただきました。 

生ウニの注文をしてから、かれこれ3週間近く経っており、待つことは覚悟していたものの、すこし心配になってきました。
注文状況と今までの出荷状況などから概ねの発送予定日は分からないものなのでしょうか?   (M島さま)

お待たせして申し訳ございません。
現在、1月までのかたがほぼ発送できたところでございます。

2月になってからのご注文でも、すでに発送済みになったものがあります。
ただしそれは「塩水」、「上特だけ」などがほとんどで、「極」の入った組み合わせはお待ちいただく傾向があります。

単純に「受付した順」にお出しできないため、「いつごろお届け」という予想については、たいへん恐縮なのですがどなたさまにも差し控えさせていただいております。

荒天になると10日ほど出漁できない、また良い天候に恵まれますと4日連続で出漁する、など先が読めません。

 (本日は出漁しましたがやはり無理だった、とのことでそのまま戻ってまいりました)

以上ご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解いただけましたら幸いです。

2009年02月26日

生うに続報

吹雪の影響で、約10日ぶりに出漁したウニ。

セリがすぐ本日行われることになりました。

そんなに早く?....

ええ、そうなんです。
ということはまだ「一かご」までの制限があるため数量が少ないのです。

買い付けしましたら、お待ちのかたから順にご送付いたします。

また、まだお申し込みいただいていないかたは下記にてお受けしており
ます。


どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● しれとこの生うに  予約受付順にお届けします!
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 
┃ 『折り詰め』
┃  http://www.siretoko.com/uni.htm
┃ 
┃   ・極【黄】
┃   ・極【赤】
┃   ・特特
┃   ・上特
┃ 
┃ 『塩水漬け』
┃  http://www.siretoko.com/uni-w.htm
┃ 
┃   ・黄
┃   ・赤
┃ 
┃        ※ 黄、赤など種類とランクの違いは、
┃          それぞれのページでご紹介しています。
┃ 
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2009年02月25日

ウニ出漁したようです。

詳細はまたのちほどお知らせします。

2009年02月14日

16日ウニのせり

低気圧にもかかわらず、昨日ウニ出漁しました。

月曜のせりになりますが、数量は少ないと思われます。

はたしてどうでしょうか....

良品が出ましたら受付順に発送しております。

(複数商品の組み合わせなどのばあいや、お届け不可日の設定などもございますが、発送の順は厳密におこなってございます。ご安心ください)

また、まだお申し込みいただいていないかたは下記にてどうぞよろしくお願い申し上げます。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● しれとこの生うに  予約受付順にお届けします!
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 
┃ 『折り詰め』
┃  http://www.siretoko.com/uni.htm
┃ 
┃   ・極【黄】
┃   ・極【赤】
┃   ・特特
┃   ・上特
┃ 
┃ 『塩水漬け』
┃  http://www.siretoko.com/uni-w.htm
┃ 
┃   ・黄
┃   ・赤
┃ 
┃        ※ 黄、赤など種類とランクの違いは、
┃          それぞれのページでご紹介しています。
┃ 
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2009年02月11日

うにのセリあります。

 11日、ウニのセリが行われます。
ほぼ2週間ぶりです。

いやあ、一月末に4日間連続で出漁したので、調子が良いと思っていたのですが。
今回のセリは単発です。

やはり知床の海に小船で向かうのは、かんたんじゃありませんね....

上場される数量は、少ないようです。
買い付けましたら、お待ちのかたから順に発送してまいります。

ご注文済みのかたはいましばらくお待ちください。

まだのかたは ↓ こちらで。

    http://www.siretoko.com/uni.htm  生うに(折)
    http://www.siretoko.com/uni-w.htm  生うに(塩水)

 

2009年02月07日

ウニ漁、来週に期待!

  まずは予約。

 そして、
 ようすをうかがいながら、

 じっくりじっくり待つのです・・・



 

 先週、絶好調!! だった、知床のうに漁。

 その反動か、今週は
 ずっと吹雪とうねりで出られませんでした。


 でも、これも例年どおり。

 出られる日もあれば、出られない日もあるのです。

 それが自然。

 その自然がつくりだした、深いうまみと味わいが、
 多くの人を感動させてきました。


 羅臼昆布を食べて育つ、エゾバフンウニ。

 折り詰め、塩水漬け、
 どちらも、入荷しだいご予約順にお届けいたします。


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● とにかくご予約ください!
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『しれとこの生うに』
 ┃ 
 ┃  ・折り詰め
 ┃   http://www.siretoko.com/uni.htm
 ┃ 
 ┃    > 極【黄】
 ┃    > 極【赤】
 ┃    > 特特
 ┃    > 上特
 ┃ 
 ┃  ・塩水漬け
 ┃   http://www.siretoko.com/uni-w.htm
 ┃ 
 ┃    > 黄
 ┃    > 赤
 ┃ 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 天候に大きく左右される不定期漁のため、
 配達日の指定はできません。時間指定のみ可です。

 届いては困る日の指定は、
 ご注文フォームの「注意事項」へお書き添えください。

 冷蔵便のみの取り扱いとなりますので、
 冷凍指定商品との同梱はできません。

 

 漁に出たかな?
 海の状況が気になるな・・・

 そんな、しれとこのうに漁に関する情報は、
 こちらのブログにて、ニュース速報として掲載いたします。


  ★三佐ヱ門ニュース速報
   http://www.siretoko.com/uniuni/


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   http://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin

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