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バックナンバー: 2009年07月

2009年07月29日

ハスカップジャム入荷

ハスカップジャム、黒カシスジャムが入荷しました。

この農園のジャムおじさんことカネダさんに聞いた話では、収穫のさい手伝ってくれるかたがた、一週間もすると


「眼が良くなってびっくりした~!」


と驚かれるそうです。 


つまり、それって....つまみ食い....

しかし、ジャムおじさんはそんなことぜんぜん気にしてらっしゃらないのでした(笑) 

 

アントシアニンがばつぐん、精白していない小麦で作ったパンにもぴったりのジャムをどうぞ。

2009年07月16日

羅臼昆布漁、17日開始に。

昆布漁の「かぎおろし(解禁日)」は15日からでしたが、17日に延期されております。

羅臼昆布の状況(こちら)もご覧ください。

 

2009年07月15日

限定えびかにセット、15日まで。

 さて、先日の

 

   ●限定「エビカニ」セット

    
         ・ぶどうえび + ぼたんえび + 毛がに(数量15)

         ・ぶどうえび + 毛がに       (数量35)

 

 につきまして、アンコールを多数いただいております。

 

     「油断しているうちに終わっていました....

      あまりにも早いのではないでしょうか?

      もし、お中元ではない注文もできたのなら残念でたま
      りません。

      ぜひ追加をご検討ください」

                     (兵庫県 平 様)

 

 平様、ありがとうございます。たいへん失礼いたしました。


     
 つきましては、


   7月15日 23:55 まで


 限定で追加受付をいたします。

  
   「御中元ギフト」の表示もございますが、もちろんご自宅用
    でもかまいません。

 
 恐れ入ります、今回は期間も限定で、しかもたいへん短い受付となって
 おります。

 どうぞご了承のほどお願い申し上げます。

2009年07月10日

トキシラズ 生半身、お刺身で。(昆布漁は16日開始に)

トキシラズ 生半身 本注文の受付を開始しました。
 
お刺身で召し上がれます。

 

 

豊漁のため、価格がグンとお安くなっています。

やはり、ことしのトキは美味しく、当たり年といえます。 

本注文になりましたので、日付の指定ができます。

御中元などにもどうぞ。


   すでにご予約いただいているお客さまは、あらためて
   ご注文いただく必要はございません。

 

  ☆    ☆    ☆    ☆

 

 羅臼昆布漁が7月16日開始になります。

   2009年のかぎおろし(昆布漁解禁日のことをそう呼びます)は、
   7月15日に決定(本日、16日に延期との連絡あり)しました。

   例年ほぼ7月20日前後でしたので、少しばかり早いです。
     うわさでは、「今年は多い」といいます。

   しかし、それは記録的な大不漁だった前年との比較です。
  
     本年度産が仕上がるのはまだ先の話です。昆布漁が終わってから、
   等級検査~値決めが終了する10月以降に流通がはじまります。

     なお、「新物」を欲しいとおっしゃるかたもお見受けしますが、
   昆布は「2年目以降から美味しくなる」ものですから、意味があ
   りません。

   もちろん3年以上寝かせてもだいじょうぶですし、むしろゆとり
   があれば、数年先のストックをご購入いただくことをおススメし
   ております。

 

2009年07月07日

完全限定15個、えびかにセットをどうぞ。

御中元に、知床の「ぶどうえび」「ボタンエビ」「毛がに」のセットを少しだけつくりました。
申し訳ございませんが、数量限定でお願いします。

2009年07月02日

あのトウモロコシの予約開始です

 またそんな時期がやってまいりました。

畑の哲人プロデュース。
無肥料、糖度17の奇跡といえば。

もうおわかりでしょう。


 受付を開始いたします。

下記にご注意ください

  • トウモロコシの収穫~お届けは9月からでございます
  • ご予約いただいた順に発送となります。
  • 作況により数量不足などのばあいはお届けできないばあいがございます。

どうぞご了承くださいませ。

2009年07月01日

2010年生うに予約受付開始をお知らせ

2010年もウニ漁は1月末の開始です。

ご予約は2009年12月から開始いたします。

優先的に予約開始をお知らせします。

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