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バックナンバー: 2009年12月

2009年12月31日

福袋、出ました。

福袋

2009年12月30日

福袋、出ます。

 恒例の


    「福袋


 31日、23:50( ニューイヤーカウントダウン 10分前 )の予定です。


 
 またまた


     驚 き の内容です。


 準備できましたら、メールニュースでお知らせいたします。
 

2009年12月28日

超特大が入荷!漁師の本タラバ

 ついに、本タラバ「羅臼産」入荷しました。

 

特筆すべきは、そのサイズ。

 

3.0kg越えはいうに及ばず.....

 

これで、

 

かに漁師の「浜ゆで」シリーズ完成! 

 

漁師の毛がに
漁師のあぶらがに 
漁師のいばらがに

2009年12月25日

イバラガニ、ふたたび入荷!

22日に販売してすぐに品切れしてしまい申し訳ございません。 

 

  ●イバラガニ 【北海道 知床 羅臼産・羅臼ゆであげ】

     http://www.siretoko.com/ibara.htm

 

 

再入荷です!

 

2009年12月24日

あぶらがに(羅臼産)、ついに入荷

 特大も! あ ぶ ら が に

   希少な、知床・羅臼産 


入荷いたしました。 

 


● 「あぶらがに」 
 【北海道 知床 羅臼産・羅臼ゆであげ】

     http://www.siretoko.com/abura.htm

 

 

  あぶらがに・イバラガニ・たらばがには近親種です。

                   (タラバガニ科タラバガニ属)

 

  けっしてタラバのまがいものではありません。
  くわしくはページ内をごらんください。 

 


  ゆで上げ後計量です。

       例)2.5kgのものは活きた状態では3.0kg超です。

 


  かに漁師さんが弊店のために茹で上げてくださいました。

2009年12月22日

漁師の"特大”毛がに入荷!

 毛がに、特大サイズ !


羅臼のカニ漁師が、みずから浜ゆで。


もちろん、知床羅臼産。


なんと、1kg以上もございます.....!

 (羅臼産、たいへん希少です)

 


 ● 「漁師の毛がに」 【北海道 知床 羅臼産・羅臼ゆであげ】

     http://www.siretoko.com/kegani-2009.htm


 

  ゆで上げ後計量です。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 年末年始もお届けできます  
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 ◎ 最終発送日は 12月30日です。 (弊店から発送する日です。年内に
     お届けするには、こちらから26日発送でギリギリです)

 

 ◎ 年内のお届け希望日につきましては、12/31着ではなく、12/30 着を
     年内お届けの 最終希望日 とさせていただいております。 (もし天
   候・交通事情などで遅れても12/31着になるためです)

 

 ◎ お年賀ですが、こちらより12/30の発送となりますので、1/1 ~3 頃
     の配達になります。時間の指定は可能です(一部地域をのぞく)。

 

 ◎ 12/31 ~ 1/4 まで発送業務お休みのため発送ができませんが、ご注
   文は受け付けております。

 

------------------------------------------------------------------


 おわかりいただけましたでしょうか。


 さらに下記にくわしく図解してございます。

    http://www.siretoko.com/oseibo.htm#sc

 

 どうぞよろしくお願い申し上げます。

2009年12月21日

幻のイバラガニ、しかも羅臼産で。

 2006年から、およそ3年ぶりです。 

かに漁師さんが、弊店のために茹で上げてくださいました。
 
ことしも無理かと思っておりました......
ありがたいことです。

 

 

  ● 「いばらがに」 【北海道 知床 羅臼産・羅臼ゆであげ】

     http://www.siretoko.com/ibara.htm

 

 

 

 

これはタラバ科のイバラガニです。 (写真上がイバラ、下がタラバ)

 

ゆで上げ後計量です。

       例)2.5kgのものは活きた状態では3.0kg超です。

 

 



 

2009年12月17日

うにの瓶詰め : 年末年始もお届けOK

 うにはないのか、といわれてオススメしてるのがこちら。


 「純 粒 う に」です。


こちら「練りうに」や「アルコールうに」とはことなります。

エゾバフンうにと塩だけで造られています。

 
 
 純粒うに特級
   http://www.siretoko.com/unibin.htm 


いわゆる”うにの塩辛”なのですが、たいへん甘口です。

生うにとはおなじ原料でまったくちがう風味に仕上がってます。


もちろん原料も製造も羅臼です。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 年末年始もお届けできます  
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 ◎ 最終発送日は 12月30日です。 (弊店から発送する日です。年内の
     お届けは26日発送でギリギリです)

 

 ◎ 年内のお届け希望日につきましては、12/31着ではなく、12/30 着を
     年内お届けの 最終希望日 とさせていただいております。 (もし天
   候・交通事情などで遅れても12/31着になるためです)

 

 ◎ お年賀ですが、こちらより12/30の発送となりますので、1/1 ~3 頃
     の配達になります。時間の指定は可能です(一部地域をのぞく)。

 

 ◎ 12/31 ~ 1/4 まで発送業務お休みのため発送ができませんが、ご注
   文は受け付けております。

 

------------------------------------------------------------------


 おわかりいただけましたでしょうか。


 さらに下記にくわしく図解してございます。

    http://www.siretoko.com/oseibo.htm#sc

 

 どうぞよろしくお願い申し上げます。

2009年12月15日

マスノスケって知床産もあるんです。

ご存知でしたか。

 

あ、マスノスケ=キングサーモンといったほうがわかりやすい。

 

 マスノスケ、生ブロック販売します。

 

10kg超級のマスノスケ。

巨大サイズです。

 

とくに国内産ではやたらに揚がるものではございません。

 

 

 

知床羅臼産・ますのすけ<キングサーモン>
 「生ブロック・お刺身用」 
http://www.siretoko.com/king.htm

 ※マスノスケは、鮭児とちがって大きいほど脂がのっています。

 

 

2009年12月09日

本たらばがに、入荷しました!

 このタラバがに、アブラガニやイバラガニではありません。

正真正銘の本タラバです。

 

羅臼では漁獲が極端な減。しかも良品となりますと....

そのため、羅臼漁協との共同仕入れでロシア産の本タラバを仕入れております。

ロシア産といいましても、活きたまま輸入し、茹で上げは北海道でおこなわれるのです。

 

茹で上げ後の計量ですから

 

「3kgを買ったのに2kgしかない.....」

 

ということはございません。

 

本タラバがに(堂々たるロシア産)

 

このあとの入荷はかなり困難と聞いておりますので、ぜひお早めにどうぞ。

もちろん、年末年始までのお預かりも業務用保管でまったく問題ありません。

2009年12月05日

知床の生うに、先行予約を開始。

 生うにの先行ご予約開始しました。 

 

ご予約いただいたにもかかわらず、2009年度もかなりの長期間お待たせするケースが発生してしまいました。 たいへん申し訳ございません....

 

前年の暮れからご予約いただいたかたへは、そんなにお待たせすることはなかったのですが、1月末にウニ漁が解禁してからのご注文では、最大で数週間から1ヶ月以上も待っていただいたお客さまが多数いらっしゃいました。 

 

ただいまから、2010年度 先行予約の受付を開始いたします。


 ●   しれとこの生うに先行予約・受付開始

     ※ご予約商品ですのでクーポンはお使いいただけません
     ※ポイントはお使いいただけます


 パスワードの設定はありません。


 基本的に、注文の受付順にお待ちいただきます。

 お届けできない日がございましたら、「注意事項」の欄に、『*月*日は不在』、などとお書き添えください。

 お届けは、早くても2010年1月中旬以降です。


※お申し込みが多数集中したばあい、混乱をさけるためいったん受付を休止することがございます。
そのさいにはまたお知らせをいたしますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

生うにはご注文(ご予約)を、受付した順にお待ちいただくというのが弊店でのルールになります。

たいへん恐れ多いのですが、知床の生うには、漁が月に数回しかおこなわれません。

高品質で少ないものに対して、たくさんのお客さまからご依頼をいただく、というわけでそのようにせざるを得ませんでした。

ぜひ、いまこのページをごらんいただいているあなたさまも、「生うに会員」ご登録いただき受付開始をお待ちくださいますよう....

こころからお願い申し上げます。

2009年12月03日

コクありホッケふたたび。

 超人気商品、コクありホッケがやっと入荷しました。

 

 「すぐ品切れになるから、次もたのむ!」

 

......しかし、やはりしばらく欠品が続いてしまい。

ご迷惑をおかけしました。

 

 

 

 一夜干しホッケ、なんで知床三佐ヱ門本舗で造らないのか?

それにはふか~い(笑)わけがありますよ。

 

 ヒントは、「原料の買い付け時には玉石混交である」ってことでしょうか。

 

いや。

「ありがたいことに、ウチのわがままを聞いてくださるところがあるから......」

 

といったほうが正しいですね。

 

初めてのかたも、リピートのかたも、この機会をお見逃しなく。

 

 コクありホッケ

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