2006年から、およそ3年ぶりです。 

かに漁師さんが、弊店のために茹で上げてくださいました。
　
ことしも無理かと思っておりました......
ありがたいことです。

 

 

　　● 「いばらがに」　【北海道 知床 羅臼産・羅臼ゆであげ】

　　　　　http://www.siretoko.com/ibara.htm

 

 

 

 

これはタラバ科のイバラガニです。 （写真上がイバラ、下がタラバ）

 

ゆで上げ後計量です。

　　　　　　　例）2.5kgのものは活きた状態では3.0kg超です。