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バックナンバー: 2010年01月

2010年01月28日

大トロ入荷、もちろん天然の本クエ

  お待ちかね、紀州産・天然本クエ


   『 大 ト ロ 』 入荷。


   http://www.siretoko.com/kue.htm


        ※ 入荷数は限られておりますので
           売り切れのさいはご容赦くださいませ

 

 このほか、「中トロ」もございます。

 いずれもアラ付き、天然の本クエです。

 

        ◎ 通常のものに、脂がないわけではない
          ことにご注意ください

        ◎ 中トロは、とくに脂のりのよい個体が
          入荷したさいに当会員さまのために
 
        ◎ 大トロは、捌いたのち、まれに選ばれ
          し個体から少量採られます

2010年01月27日

キングサーモン入荷、もちろん羅臼産。

キングサーモンマスノスケ)羅臼産入荷しました。

なんと、10kgのものが2尾です。

一尾で販売は大きすぎるので、もちろん切り分けて販売です。

 

とくに国内産ではやたらに揚がるものではございません。

 


   -------------------------------------------

   ●知床羅臼産・ますのすけ<キングサーモン>

   「生ブロック・お刺身用」(現品限り)   

     http://www.siretoko.com/king.htm

   ------------------------------------------

   ※マスノスケは、鮭児とはちがい大きいほど脂がのっています。

 

2010年01月25日

生うに「1月29日」指定版、受付26日18:59まで。

本日うに漁出ました。


 「1月29日期日指定版」の受付いたします。


   ※この期日指定版は、

    『1月29日(金曜)お届け以外は、自動的にキャンセル』

    になるご注文です。                

 

  ↓ ↓ ↓ ↓ ※期日指定版は下記のページのみ受付です。

 

      ※ご注文多数の場合は買い付け不足が生じる可能性
       がございます。そのばあいは受付順の発送となり、
       不足のご注文は「自動キャンセル」にさせていた
       だきます。どうぞご了承ください。


      ※その後のセリは、現時点では未定です。この「期
       日指定版」は次回にご注文を持ち越しません。お
       客さまのご判断でお願い申し上げます。


      ※もしも29日に届かないばあいでも三日以内にご
       賞味ならまったく風味に影響ございません(詳し
       くは生うに容器に記載の賞味期限をごらんくださ
       い)。


  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


【 期日指定版 受付しております 】


  今回お受けするのは、お客さまのお手元へ

    1 月 29 日 (金曜)にお届けになる

  ものです。

    29日にお届けできないばあいは発送せず、次回に繰り越し
    もいたしません。


   ↓ ↓ ↓ ↓ ※期日指定版は下記のページのみ


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 生うに1月29日のお届け( 下記のページのみで受付です )
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 1 月 29 日 (金)にお届け分です。
 ┃
 ┃  http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
 ┃ 
 ┃         ※1月26日 18:59 までの受付です
 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    ※先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さまは、先の
     ご注文が優先されております。あらためてご注文いただく必
     要はございません。

2010年01月22日

じゃがたまにん(?)、入荷しました。

じゃがいも、たまねぎ、にんじん。

3種セットそろいました。


  「じゃがたまにん3種セット」(ナイショのおまけ付き)

    


ページにはかかれてませんが、おまけが付いてます(笑)


越冬野菜は、

  
  「年を越えることで」


さらにおいしくなります。


         ※どの野菜もことしは天候のためたいへん小ぶり
          です。あらかじめご了承ください。


収穫量も少なかったため、価格が上がっていますが、知床三佐ヱ門本
舗では据え置きで販売いたします。

2010年01月20日

生うに、1月23日お届け版は21日18:59まで

 さきほど、生ウニのセリ決定しました。


 1月23日(土曜)お届け以外はキャンセル、にて受付開始です。


  ↓ ↓ ↓ ↓ (期日指定版は下記のページのみ)

 

      ※ご注文多数の場合は買い付け不足が生じる可能性
       がございます。そのばあいは受付順の発送となり、
       不足のご注文は「自動キャンセル」にさせていた
       だきます。どうぞご了承ください。


      ※その後のセリは、現時点では未定です。この「期
       日指定版」は次回にご注文を持ち越しません。お
       客さまのご判断でお願い申し上げます。


      ※もしも23日に届かないばあいでも三日以内にご
       賞味ならまったく風味に影響ございません(詳し
       くは生うに容器に記載の賞味期限をごらんくださ
       い)。


  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


【 期日指定版 受付しております 】


  今回お受けするのは、お客さまのお手元へ

    1 月 23 日 (土曜)にお届けになる

  ものです。


   ↓ ↓ ↓ ↓ ※期日指定版は下記のページのみ


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 生うに1月23日のお届け( 下記のページのみで受付です )
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 1 月 23 日 (土)にお届け分です。
 ┃
 ┃  http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
 ┃ 
 ┃         ※1月20日 18:59 までの受付です
 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    ※先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さまは、先の
     ご注文が優先されております。あらためてご注文いただく必
     要はございません。
  


 買付けは、どういう品質のものが、どれだけじっさいに上場されて
 くるか、当日にならないとわからないところがございます。

 できるだけ多くのかたに、お届けができるように準備を進めます。

 

 

2010年01月05日

生うに、解禁日が決定しました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


さて、2010年度のウニ漁解禁日が決まりました。

 

  1月18日 です。

 

......と申しましても、漁に出られると決定したわけではなく。


生うに会員のみなさまにはご承知のとおり、この時期は天候により大きく左右されます。

 

少しの波でも出られないのは、ボートのような大きさの船だから?

いえ、海の男たちが怖がっているのではありません。

 

 

   口にくわえた「のぞきメガネ」が使えないからです。

 

 

おなじように、風もなくおだやかな天気なのに出られない日が続くのは、大雨が降ったあとです。川からの土砂が流れ込み、濁ってしまうから。

 

というわけで、じっさいのところ、

いつお届けできるか、わからないのが羅臼の海・・・ 

例年どおりの、状況となっております。

 

  ◎すでにご予約注文いただいているかた

        ⇒ 気長にお待ちください。


  
  ○まだ生うにご予約いただいていないかた

        ⇒ ウニ漁解禁のニュースが報じられますと、
          ご予約が殺到します。

          お早めのご予約をおススメいたします。

 

 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ●  生うに受付中です。
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『しれとこの生うに』折り詰め 
 ┃
 ┃ 『しれとこの生うに』塩水漬け 
 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 基本的に、注文の受付順にお待ちいただきます。


   「配達希望日」のご指定はできません。

    ただし、「お届けしてはいけない日」がございましたら、

   「注意事項」の欄に、*月*日は不在」などとお書き添えください。


※お申し込みが多数集中したばあい、混乱をさけるためいったん受付を休止することがございます。そのさいにはまたお知らせをいたしますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
 

 ではご利用をお待ち申し上げます。

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