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バックナンバー: 2010年12月

2010年12月28日

鮭山漬、一般販売スタートです!

 鮭と塩を交互に、
 山のように積み上げて漬けるから、山漬。

 昔ながらのこの製法により、
 引き出される鮭のうまみは、この季節の風物詩です。


  ★鮭山漬 番屋造り 一尾
   
 仮予約いただいた方へ、
 優先順にお届けしていた、今年の鮭山漬。

 おまたせしました!

 いよいよ一般向けの販売スタートです!


 ご予約のないかたでも、お買い上げいただけます。


 年々、人気の高まる鮭山漬。

 仮予約いただいた人数は、記録を更新しました。

 でも・・・
 残念ながら、今年の鮭の水揚げ高は例年の60%。

 よりよい鮭の確保が、たいへんでした。


 しかし、
 製造担当者によると・・・

 「出来はこの10年でいちばん!!」 とのこと。

 これは期待・大・大・大 です!!


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● ご予約のない方にもお届けできます!
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『鮭山漬 番屋造り 一尾』
 ┃ 
 ┃       ・辛口
 ┃       ・標準口
 ┃       ・甘口
 ┃ 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 記載されているサイズは、できあがり重量です。

 漬ける前の原魚は、その200%近くのビッグサイズ。

 大量の塩をつかって漬けるあいだに、
 重量が半分にまでなるのです。


 サイズによっては、
 在庫がわずかとなっております。

 お早目にどうぞ。


  ★鮭山漬 番屋造り
   http://www.siretoko.com/aramaki.htm

2010年12月26日

年末年始にお届けできますよ。

 まだだいじょうぶです(^^)

幻のぶどうえび なんかも、お正月に食べたいですね。

 

 

発送スケジュールは 年末年始のお届けについて をごらんください。

 

 

ぎりぎりになって、お申し込み?

それならば....

 

本クエ豪華セットなどはいかがですか。

 

この商品は、和歌山直送なので、

 

 

  • 大晦日のお届けは12月28日 23:59〆切
  • 元旦のお届けは  12月29日 23:59〆切
  • 1月2日のお届けは12月30日 23:59〆切
  • 1月3日のお届けは12月31日 23:59〆切

 

 

余裕がありますね。

どうぞよろしくお願いいたします。

2010年12月26日

生うに、2011年1月の受付を再開。


  ★人生変わる《予約》しれとこの生うに 折り詰め

    

 羅臼昆布を食べて育つ、知床のエゾバフンウニ。

 最高級品としても名高く、
 また、最高の味わいをお届けしています。

 知床の逸品のなかでも、
 かなりのファンがいる、大人気のウニです。


 いよいよ来月より、
 この、しれとこのウニ漁がスタートします!


 ウニ漁は、2011年1月末~6月まで、解禁の予定。

 ただし、
 この期間にいつでも 漁 ができるわけではありません。

 ウニ漁は、天候に大きく左右されます。

 小さな舟のうえ、箱めがねで海中をのぞき、
 ひとつずつ、タモ網ですくい上げる漁法なのです。

 漁ができるのは、月に数回。
 数週間、海に出られないことも、少なくないのです。


 よって、

 配達日の指定はできません。
 お届け時間のみの指定となります。


 ご予約受付順のお届けとなりますので、

 いまが  スタートダッシュ  のとき!!


 とにかく、お早く、ご予約を!


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 2011年版 ご予約受付です!
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『生うに 折り詰め
 ┃
 ┃     ・極【黄】
 ┃     ・極【赤】
 ┃     ・特特
 ┃     ・上特
 ┃
 ┃
 ┃ 『生うに(塩水漬)
 ┃
 ┃  
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 生うに情報をいちはやく入手したい!

 そんなあなたは、
 ぜひ「知床の生うに会員」にご登録ください。

 生ウニについての情報は、
 「生うに会員」の方へ優先的にメールでお知らせしています。

 会員登録といっても、メールアドレスを登録するだけ。
 いつでも退会(=メール解除)できますし、

 もちろん、無料ですので、
 お気軽に登録してくださいね。


 まずはご登録!


  ★生うに情報だけのお知らせサービス ご登録
   http://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin


  ★ご予約はこちらからどうぞ
   http://www.siretoko.com/uni.htm#chumon

2010年12月21日

生うに【極・赤】受付をいったん〆切ります。

いつもありがとうございます。

 

 

ご予約の受付をいったん〆切らせていただきます。

ご了承のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

2010年12月20日

本クエ、カキえもん、年末お届けOK!

年越しといえば、これという方も多いでしょう!

本クエの 鍋 と お刺身 の 豪華組み合わせ!
本年も、すべて

  「 天 然 本 ク エ 」で お届け。

本クエ豪華セット
 

そして、もうひとつ。

よみがえる純厚岸産シングルシード牡蠣。

 

 カキえもん

 

それぞれ、受付〆切がございます。

ご注文はお早めに。

2010年12月14日

クリスマスに 「カキえもん」 〆切迫る。

  • 12月 23日(木) お届けぶん
  • 12月 24日(金) お届けぶん  * クリスマスイブ
  • 12月 25日(土) お届けぶん  * クリスマス

 

締め切りがせまっています。


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ◎ よみがえった 純厚岸産牡蠣 (シングルシード)
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ カキえもん
 ┃ 
 ┃    http://www.siretoko.com/kakiemon.htm
 ┃ 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━           

 

   ●「 12 月 23 日(木)」お届け日指定は、

        12 月 17日 21:00 にて 受付終了 です。

 

 

   ●「 12 月 24 日(金)」お届け日指定は、

        12 月 19日 21:00 にて 受付終了 です。


  
   ●「 12 月 25 日(土)」お届け日指定は、

        12 月 20日 21:00 にて 受付終了 です。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

2010年12月11日

17日(金)お届け「カキえもん」〆切迫る

  いつもありがとうございます。


  12月 17日(金) お届けぶん

  12月 18日(土) お届けぶん


  締め切りがせまっています。

 


 【幻の牡蠣】 カキえもん 復活した純厚岸産牡蠣

             http://www.siretoko.com/kakiemon.htm

 


   ●「 12 月 17 日(金)」お届け日指定は、

        12 月 12日 21:00 にて 受付終了 です。

 

   ●「 12 月 18 日(土)」お届け日指定は、

        12 月 13日 21:00 にて 受付終了 です。

  

  どうぞよろしくお願い申し上げます。

2010年12月10日

大型続々!大トロ、中トロも。

 和歌山の福井さんから15kgもある天然もの入荷。

大トロ、中トロもあります。

(品切れのばあい、恐れ入りますが次回入荷分の予約注文が可能です。どうぞよろしくお願い申し上げます)

 

本クエ(天然)なべ用
http://www.siretoko.com/kue.htm

2010年12月06日

お肉とハムのご注文は

はる畑さんから連絡ありました。

12月7日23:59までに弊店へご注文いただくと、次回の出荷にまにあいます。

 

 斜里山麓豚(精肉)


お客さま宅へのお届けは
12月13日ころになります。




ハム・ソーセージ・ベーコン

  
お客さま宅へのお届けは
12月15日ころになります。

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