鮭のカマ。ご存知でしょう。

これ一尾につき左右２個あるわけです。

逆に言えば、２個しかとれない。

むかしは賄いで食べていたのですが、販売開始しましたら量産ができずすぐ品切れ。

すると、火がついたように売れ出しました。   

いまでは落ち着いたのですが、かつては売り切れてしまうとホントに申し訳なく。

カマだけが１０個ある鮭が泳いでないかなんて（笑）

そんな　鮭かま粕漬、仕上がりました。