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バックナンバー: 2014年02月

2014年02月26日

うにセリ、連続します。

先週の暴風雪があけてから、漁師さんがんばっています。 

本日もウニのセリがあります。

上場数は、昨日よりも少ないもようです。

 

2014年02月24日

25日もウニのセリ!

ございます。

さて、どのくらいのものが出てきますか....

(画像は「極・黄」です)

 

2014年02月22日

生うに、順調に出ています。

17日に猛吹雪で国道が閉鎖されました。

風速36mという近年まれにみる強さで、陸の孤島になっていました。

現在は6:00~19:30まで開通しています。

知床の生ウニの出荷もこれでだいじょうぶです。
(といっても、まだかなりお待ちいただいてますが....)

画像は、先日買い付けた直後に国道が閉鎖されて送付できず。
わたくしがいただいたものです。

極・赤です。

この状態で、買い付けから4日経っています。 
(黄は表面が少し溶けます)

いや~、やはり旨いですね!

ランク落ちを食べることはよくありますが、「極」になりますと ごくまれ です(笑)

 ひさびさに感動しました。

  

2014年02月20日

BRUTUSで本タラバ

ご紹介いただきました。

今回はカニ部門で、 佐藤可士和さんから 第二位 酒井順子さんから 第三位 を頂戴しました。

しかも 松任谷正隆さん 持っていらっしゃるのが 漁師のタラバガニです(^^)

2014年02月17日

ベーコン復活しました。

昨年末から一時ストップしていたベーコン。 

ようやくストックができました。 

受付再開です。 

斜里山麓豚のハム・ソーセージ類は、製造日から4ヶ月の賞味期限(冷蔵・未開封)。

2014年02月17日

こんな日も....

さきほど国道が閉鎖になりました。

羅臼では一本の国道しか外部への連絡が無いので、これより「雪の孤島」になります。

こんな日も物流はぎりぎりまで続けられます。

画像は、 梅干し を届けてくれた郵便小包配達の女性スタッフたち。 
後方の赤い郵便車へ飛ばされそうになりながら戻ってゆきます。

感謝です。

20140217.jpg

2014年02月07日

雪まつりの人気アイテムは

北海道・十勝地方、帯広市にあるベリー園。

ここでは、無化学肥料、無農薬の農法で、
ラズベリーが育てられています。

そのラズベリー7品種を
ブレンドして生まれたのが、このジャム。


当初は、新千歳空港店限定のジャムでしたが、

ご要望にお答えして、
ウェブ本店からもお届けできるようになりました。


ジャムの製造過程では、

一般的にジャムにつかわれる酸味料やレモン果汁、
ペクチンなどは、一切使用していません。

熟したラズベリーを1粒1粒丁寧に収穫。
甜菜糖だけで煮つめています。

安心、安全、美味しい、うれしいジャムなのです。

(少々お待ちいただくことがございます。ご了承ください) 


十勝産 ラズベリージャム

 

 

 

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