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バックナンバー: 2014年03月

2014年03月31日

流氷が接岸しています。

この時期は雪どけが進むのですが、沖には流氷が見えます。

風にあおられて、あちら側(国後島) に接岸したり、こちら岸(知床半島)に近づいたり。

弊店の横を流れる「ポン春刈古譚(しゅんかりこたん)川」です。  ※ポンは小さいという意味

 


2014年3月28日撮影

ウニ漁 は流氷と荒天でなかなか出られません。

しかし、先日すぐ売り切れた 純粒ウニ また仕上がりましたよ。


2014年03月25日

消費税と価格表示につきまして

スタッフのまるやまです。


 4月1日より、消費税率が改訂されます。


 弊店では、
 すべての商品を「税込み」で表示いたします。


 また、
 3月中にご注文いただいた商品につきましては、

 4月1日以降の出荷となる場合も

 商品を買い物かごへ入れた時点での金額、

 ご注文時の「税込価格」でのご提供となります。

 お届け日を 4月1日以降にご指定の場合も 同様です。


 ただし、

 生もの、時価など、
 常時価格が変動する商品もございますので、ご注意ください。

 

 羅臼の海は・・・
 ただいま春の休漁中。

 ただし、この漁だけは行われています。

 いまがチャンス?!

2014年03月23日

本年「3度目」からの復帰。

3度目とは?

はい、じつはまた 今日の正午まで 国道が閉鎖されておりました。

昨日は出荷ができず申し訳ございません。

(本日は連休の中日ですが、出荷しました)

こんなことはめったにないのです....

それが3度ということで。

異常気象も温暖化のせいなのでしょうか。

こちらに住むものとしては、文字通り 「暖かくなる」 だけならいいのですが。

2014年03月13日

流氷のなかのウニ漁

ウニ漁は、流氷のあいまを縫って出漁しています。

 

この時期に獲れます


  「寒うに 」


たいへん美味で知られています。

(写真は3月13日の羅臼漁港付近のパノラマ ・ クリックで拡大)

2014年03月01日

うに食べ比べのお客様へ

知床の生うに

順調にせりが行われ、本日も買い付けいたしました。

ただ、「極」は上場数全体の 2% 程度なのです。

内容としては、

極・黄」 のほうが多いです。

極・赤」 は少なめですが、時期的にこれから多くなってゆきます。

ご注文のさいに 「極 黄 & 赤
」 でいただいているものは

ほぼ100%、「食べ比べ」ご希望と思われますので(^^)

極黄と極赤、両方がそろった時点で出荷になります。

食べ比べをご希望のお客様には、(タイミングにより)最長で一ヶ月近くお待たせしているかたもいらっしゃいます。

少しづつですが、バックオーダーは着実に消化されていますのでどうぞお気長にお待ちいただけましたら幸いです。

http://www.siretoko.com/uni.htm

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