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バックナンバー: 2016年08月

2016年08月30日

マボロシといえば・・・

ご存じぶどうえびですが、羅臼では ボタンエビも獲れます。

というか、漁獲量では ボタンエビ が圧倒的です(^^)

知床三佐ヱ門本舗では どちらも 液体凍結 で プリプリ なんです!!  

ごくまれに、試食用をいただきます!! 

ぶどうえぶ&ぼたんえび

2016年08月04日

毛がにを温めていただくときは・・・

毛がにを 温めていただくなら、蒸すのが最高なんです。

で、そのさいには 「甲羅を 上 にして蒸す」 ・・・・

んじゃなくて、 「甲羅を 下 にして蒸して」 くださいね!!

お願いでした(^^)

http://www.siretoko.com/kegani.htm

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