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2016年10月25日

自然農法じゃがいも、たまねぎ開始

じゃがバター

 

知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。


おまたせしました!


常備したい、ひでさんの自然農法の野菜たち。

じゃがいも、
たまねぎの ご予約スタートです!

 

自然農法 じゃがいも
 http://www.siretoko.com/jyagaimo.htm

無農薬・無肥料栽培のじゃがいもだから、
皮ごと食べられます。

皮つきのまま、揚げてみれば、
表面はパリっと、中はほっくりの仕上がりに。

 


自然農法 たまねぎ
 http://www.siretoko.com/tamanegi.htm

肥料なしでもここまで育つ!
ほかの たまねぎ と比較にならないほどの甘み。

舌にビリビリくる辛さ、イヤな苦み、
エグみなどのマイナスイメージは、ありません。

 


本年度は、
例年よりもかなり小ぶりとなりました。

じゃがいも、たまねぎともに、あるていどの収穫量を見込んでいます。


ただし、残念なことに、
にんじんは、台風により畑が水没してしまいました。

収穫量は、1~2%となってしまったため、
今年のにんじんの予約は中止となります。

規格外品が出ましたら、販売します。
その際には、またお知らせします。

2016年10月14日

期間限定!生のアキアジを楽しもう

知床の生鮭

しれとこの「生鮭」です。

塩はしておりません。

まったくの生をさばいて、真空パックに。
中骨、頭は付属しません。

お好みのひと塩をして焼いたり、
鍋に入れたり、楽しみかたいろいろ。

冷凍お届けをご指定いただければ、
お刺身でもお召し上がりいただけます。

(お刺身の鮭は、
必ず一旦、冷凍されたものをお使いください。)

 

 『羅臼 定置網 生鮭・半身 一枚』

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