が水揚げされることがあるのをご存じでしょうか。
和名マスノスケ(マスの大将)、じつはマスではなく最大のサケ属。
イメージとしてはアラスカやベーリング海で獲れるもの、といった感がありますが
ここ羅臼でもごくまれに網にかかるのです。
しかし、大型で10kg超えのものはそうお目にかかれる代物ではありません。
ますのすけ会員さまにはメールでお知らせしました。
10.3kgの大物です。
尻尾の斑点が特徴です。
2月6日から、知床の海に流氷が入ってきました。
国後島とのあいだを埋め尽くす日もあれば、手前が空くこともあり。
一夜にして変わる光景です。
羅臼のスケソウダラ船はFRPではありません。
鋼鉄船なのです。
流氷のすき間を縫って出漁しますが、氷に挟まれ海上保安庁の巡視船(砕氷能力があります)に助けられることがあります。
ウニ漁は一人乗りの小船のため、出られるのは月に数回となります。
生うにご予約のお客さまにはメールで状況をお知らせしました。
気長にお待ちいただけると幸いです。
もちろん、出荷前でしたら随時キャンセルも承っておりますのでご安心くださいませ。
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羅臼町内では、
数カ所で雪崩の被害もありました。
国道の閉鎖で、
数日にわたり陸の孤島状態でしたが、
やっと日常が戻ってきました。
ご心配をおかけしました。
出荷、再開いたしました。
日本列島を襲っている大寒波。
羅臼も例外ではなく、
先週から断続的に降雪状況にあります。
羅臼は、
根室地方でいちばんの豪雪地帯なのですが、
今年の雪は、例年をはるかに超えています。
本日から明日にかけても、
最大の暴風雪警報となっています。
国道は閉鎖。
知床半島の地形上、一本道なので、
陸の孤島となってしまいます。
一歩、外へ出れば、
吹雪で視界ゼロのホワイトアウト。
数時間おきにドアの前を除雪しないと、
家のなかに閉じ込められてしまいます。
スタッフも、
自宅から出勤できない状況が続き、
工場は、先週から2日ほどしか稼働できていません。
それらの影響で、
現在、出荷に遅延が出ております。
出荷に際しては、
必ず出荷後に通知メールをお送りしています。
商品の到着をお待ちのお客様は、
出荷通知メールの確認をお願いいたします。
「 ご迷惑をおかけし、
たいへん申し訳ございません。
なにとぞご容赦いただけましたら幸いです。
店主 よんざえもん 」
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新年あけましておめでとうございます。
知床三佐ヱ門本舗です。
新年のご挨拶を申し上げます。
↓ ↓ ↓
https://www.siretoko.com/2024-new-year.htm
※ 500円お年玉クーポン付
福袋以外にお使いいただけます
いつもの ポン シュムカルコタン川 の風景
(ポンというのは小さいという意味)
ことしの元旦は「曇り」でした。
(晴れの特異日でもたまには外す・・・・)
夏は暑い日が長く続いたので、ことさら冷えて感じます。
ご笑覧いただけましたら幸いです。
知床三佐ヱ門本舗のフェイスブックに
ぜひ、『いいね!』 ↓↓↓ をお願いいたします。
https://www.facebook.com/siretoko
新千歳空港店にもお立ち寄りください。
こちらから ↓↓↓ 『いいね!』をよろしくお願いです。
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紅白歌合戦が終わって、
ゆく年くる年が始まるころ。
12月31日(日)23時45分頃から
を予定しております。
詳しくは、当日、
こちらのメールニュースにてお知らせいたします。
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というお客さまにはすみません。お約束ができないのですが。
「元旦でもOK」
「正月三が日ならぜんぜん大丈夫」
というかた。
まだまだ受付してますよ。
12月29日午前中までに受付分は「年内に出荷」します。
(もちろん、在庫のある分ですが)
1.さばいてみよう! 時知らず鮭一尾
https://www.siretoko.com/toki.htm
2.特別価格 続いてる? 冬の夜には本クエ鍋
https://www.siretoko.com/kue.htm
3.お正月の必需品 濃いダシ濃いうまみ
https://www.rausu.com/index.html
4.年末年始のごちそうに 北海道の毛がに
https://www.siretoko.com/kegani.htm
5.長寿を願って 液体凍結のボタンエビ
https://www.siretoko.com/botan.htm
6.おせちの定番! おおだこ
https://www.siretoko.com/tako.htm
7.新年のおつまみに 粒うに
https://www.siretoko.com/unibin.htm
来年解禁の「生うに」ご予約分などは
当然のことながら
12月31日でも元旦でもご注文が可能です。
『生うに』(折り詰め)
https://www.siretoko.com/uni.htm
『塩水うに』(塩水漬け)
https://www.siretoko.com/uni-w.htm
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年内にお届けするには 12月25日午前 のご注文受付分 が
リミットぎりぎりです。
天候、輸送状況によっては遅延することがあります。
● 年内のお届け希望日につきましては、12/31お届けご希望も
お受けいたします
(ただし、交通事情などにより1月1日以降に届くことが
ございます)。
12月31日指定のお届けは 12月25日 11:59 まで
に 受付完了分まで
● お年賀での受付: 12月25日23:59までに 「1月1~3日配達希望」 で受付完了したものは
弊店より 12/27~30 に、 1月1~3日の希望日指定を付けて出荷します(一部商品・お届け地域をのぞく)。
時間帯の指定も可能です。
※買い物かごに、指定可能な日が表示されます。
以上は予定であり、変更になる可能性がございます。どうぞご了承ください。
●お問い合わせは ページ下部のフォーム もしくは メール にて お願い申し上げます。
ただいま仕込みも後半に入っております。
※続々と仕上がってきましたが、
仮予約は、まだ間に合います。
天然の鮭の資源には限りがございます。
お早めにお申し込みください。
・2023年末 仮予約
鮭山漬(新巻き)寒風干し 一尾
https://www.siretoko.com/reserve-aramaki.htm
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お待たせしました!
漁が解禁され、
出荷が再開しました。
厚岸で美味しく育った
天然あさりを、
滅菌水で砂抜きし、
大粒をたっぷり1キロ、
土曜日、日曜日の、
週末限定でお届けします。
今年の気候状況により、
の収穫が、
例年よりも早いスタートとなりました。
昨年は9月6日が初出荷でしたが、
今年は8月30日の予定となっています。
これから、
完熟のものから収穫をスタートし、
ご予約いただいた順のお届けです。
ほぼ毎日、出荷いたします。
ご予約は、お早めにどうぞ。
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解凍して冷たいままお召し上がりください。
それがいちばん。
ビールのお供に「最適解」です!!
尾岱沼産の夏エビ入荷しています。
今年(2023年)の夏漁、大型のシマエビは
超希少品です。
]]>面積あたりの栽培は、通常の1/3から1/4のため、
きわめて少ない収穫量なのですが、
そのぶん、大地のめぐみをしっかりと吸収しています。
無農薬、無肥料のトウモロコシが食べられるのは、
北海道ではおそらく、ココ、
ひでさんの畑だけ。
★《ご予約》ひでさんのとうもろこし
https://www.siretoko.com/toumorokoshi.htm
お届けは、
8月末 ~ 9月頃
を予定しております。
※生育状況により、早くなる、もしくは遅くなる可能
性がございます。ご了承くださいませ。
※昨年度は、9月6日 初出荷でした。
ご注文お待ちしております!
ただし
その日まで出られるというだけであり、実際に出漁できるかどうかは不明です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
]]>ウニの終漁日は6月6日現在まだ決まっておりません。
昨年はセリが6月20日までありました(出漁はその前日まで)。
お含みおきのうえ、ご注文を賜りましたら幸いです。
『塩水うに』(塩水漬け)
https://www.siretoko.com/uni-w.htm
『生うに』(折り詰め)
https://www.siretoko.com/uni.htm
※万一、シーズン中のお届け不可能なばあい、お振込済み・クレジット決
済済みの場合は、ご返金での対応となり、それ以上の責を負えませんこ
とをご承知おきくださいませ。