きょうは本州で37℃まで上がったようですね。

こちらは20℃超えたくらいで（ごめんなさい＾＾）....　東京でプログラマ時代の経験からすると

このころがいちばんキツイと思います。

さて、この写真はなんでしょう？

はい、おなじみ鮭山漬・番屋造り（辛口）ですが、

カリカリに焼いているでしょ？

焼きすぎってわけではありません（いや、焼きすぎて失敗したときもOKですけどね）。

これは、ほぐすと鮭のお茶漬になるんです。

水分が残っている場合は、油を拭き取ったフライパンで乾煎り（からいり）すると良いですよ。

これで、塩分とミネラルを補給できます！

今年の羅臼昆布漁が、7月15日開始しました。

昆布漁の初日を「かぎおろし」

といいます。

カギってなんのこと？....

はい、藤本さんが手に持っているこれが、カギです。

実物は、新千歳空港店（クリック）にあります。

藤本さんが使っていた、ホンモノです。