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バックナンバー: 2019年12月

2019年12月05日

令和元年産の羅臼昆布は...

スタッフのまるやまです。


 出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、

 その9割以上が養殖ものといわれています。


  「天然」と表示がなければ

  「養殖」であることがほとんどとか。


 選んで欲しいのは、天然であること。

 なぜなら、はっきりとダシが違うのです。

 

 くわしくは・・・
  https://www.rausu.com/index.html#tennen


 和食の基本となるほんとうのうまみを、

 天然 羅臼昆布で感じてみませんか?

 

 

 (画像:知床三佐ヱ門本舗・新千歳空港店)

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