2018年04月09日

だし取りBOOK、もれなく進呈。

羅臼昆布だし取りBOOK

羅臼昆布をご注文のかたに無料で進呈(お届け先ごとに)しています。

この小冊子を読めば、

プロの出しの取りかたがわかります。

一番だし 二番だし のとり方も完全解説。

フルカラー12ページです。

天然の 羅臼昆布(出し用)はこちらで

 

 

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2018年01月30日

ひと汐鮭が「サライ」でご紹介

サライ(小学館)1月号でひと汐鮭ご紹介いただきました。

目次と、扉の画像も ひと汐鮭 です。

こちらで試し読みができます。

 

 

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2018年01月04日

だし昆布は、一枚になっていますか?

お客さまからお問い合わせいただきました。


知床三佐ヱ門本舗の 1等~5等までの
だし昆布 は

  すべて一枚ものです。

(一葉を折りたたんで袋詰めしていて、切っていません)


そういうわけで、 ご祝儀用 にもたいへん喜ばれております。


※ 「切り昆布」 は新千歳空港店
でお取り扱いございます。

 

 

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2017年12月13日

これ以上ない「旨み」を、年末に。


いよいよ年の瀬です。


年越し、おせちに

 

羅 臼 昆 布

 

ご準備はお済みでしょうか。

 

★天然 羅臼昆布

 https://www.rausu.com

 


※すでに1等検は完売しております。

2018年の予約とさせていただいております。


どうぞご了承いただけましたら幸いです。

 



☆     ☆     ☆     ☆     ☆

 


知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。


出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、

その9割以上が養殖ものといわれています。


「天然」と表示がなければ

  「養殖」であることがほとんどとか。


選んで欲しいのは、天然であること。

なぜなら、はっきりとダシが違うのです。

 

くわしくは・・・
https://www.rausu.com/index.html#tennen


和食の基本となるほんとうのうまみを、

天然 羅臼昆布で感じてみませんか?



※本年度産は まだ入荷途中ですので在庫状況によっては
お待ちいただくことがございます。

※昆布は一年以上寝かせたほうがおいしくなります。
できるだけ多めにご用意いただくと良いかと存じます。

 


★天然 羅臼昆布
 https://www.rausu.com/item.html

 


☆     ☆     ☆     ☆     ☆

 


山梨県 藤島さまから いただいたおたよりです。

 

『 また 二等検(三枚入)を注文しました。

結婚当初以来です・・!

真剣に出しとりしています。すっかりはまりました。

一晩以上おいて水出した羅臼昆布+干し椎茸に鰹節で出しを
とり 朝晩欠かさず飲んでいます。


味噌汁にしたり、すまし汁にしたり メニューはいろいろで
すが、

とにかく


お肌ツルツル 髪の毛ツヤツヤ!


決して 大袈裟じゃないです。

自然の力 海のミネラルはスゴイ!!デス(*^^*)


とどまることなく、出しをとることが楽しみで日課の一つに
加わりました。

しかも、昆布の質によって出しの味がこんなにも違うという
実感は体験によりわかりました。

アレルギーだという友達にも教えてあげたところ、早速はじ
めたとメールがきました。

きっと変化があると思っています。

またよろしくお願いします。 m(__)m 』


<山梨県 藤島様>

 


自然のミネラルってすばらしいですね。


おいしいだけではなくて、健康食品として有名な昆布です。

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| 天然羅臼昆布のhttp://www.rausu.com/|
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  美容と健康に、ぜひ昆布を!

 

※ 昆布の出しとり方法はこちら
https://www.rausu.com/recipe.html#dashi

 

☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆

 

  昆布は寝かせたほうがおいしくなります。


これは弊店知己の有名乾物屋さんでも実験し、まちがいないとい
うことでした。

ただ、いちばん差があったのは、一年寝かせたもので、二年目か
らはそんなに差がなかったそうです。

二年分いちどに購入もたいへんかもしれませんが、保管をじゅう
ぶんに気をつけていただければ何年でも日持ちします。


※ 昆布の保存方法はこちら
          https://www.rausu.com/recipe.html#preserve

 


☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆

 


・お徳用セットもございます。


価格が上がりましてもそのままでご提供いたします。
保存がききますので若干多目のご購入をおすすめします。

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● 羅臼昆布 お徳用セット(もちろんギフトにも)

https://www.rausu.com/item.html#set

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・5等検も入荷してます。


家庭向けには、4~5等もとても良い出しが取れますので、
経済的です。等級は主に肉厚の違いですから、出しだけなら
4~5等で充分といえます。

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● 羅臼昆布 5等 (天然)

https://www.rausu.com/item.html#dasi

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2017年09月18日

空港店のみでお取り扱いの

新千歳空港店には、そこでしか買えない「限定商品」がたくさんあります。

以前お知らせした

鮭とば 

も その一つです。

 

そして、この写真。

酢昆布

なのです。

めずらしくない、ですか?

じつは、これ 「昆布」 と 「酢」 だけで作られています。

(しかも富士酢を使ってます)

白い粉をなめると甘い!!

これは昆布から吹き出した甘味成分です。

 

ご試食もあります。

新千歳空港にお立ち寄りのさいは、ぜひ

ホンモノの 酢昆布 をお試しください。

 

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