2017年12月13日

これ以上ない「旨み」を、年末に。


いよいよ年の瀬です。


年越し、おせちに

 

羅 臼 昆 布

 

ご準備はお済みでしょうか。

 

★天然 羅臼昆布

 https://www.rausu.com

 


※すでに1等検は完売しております。

2018年の予約とさせていただいております。


どうぞご了承いただけましたら幸いです。

 



☆     ☆     ☆     ☆     ☆

 


知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。


出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、

その9割以上が養殖ものといわれています。


「天然」と表示がなければ

  「養殖」であることがほとんどとか。


選んで欲しいのは、天然であること。

なぜなら、はっきりとダシが違うのです。

 

くわしくは・・・
https://www.rausu.com/index.html#tennen


和食の基本となるほんとうのうまみを、

天然 羅臼昆布で感じてみませんか?



※本年度産は まだ入荷途中ですので在庫状況によっては
お待ちいただくことがございます。

※昆布は一年以上寝かせたほうがおいしくなります。
できるだけ多めにご用意いただくと良いかと存じます。

 


★天然 羅臼昆布
 https://www.rausu.com/item.html

 


☆     ☆     ☆     ☆     ☆

 


山梨県 藤島さまから いただいたおたよりです。

 

『 また 二等検(三枚入)を注文しました。

結婚当初以来です・・!

真剣に出しとりしています。すっかりはまりました。

一晩以上おいて水出した羅臼昆布+干し椎茸に鰹節で出しを
とり 朝晩欠かさず飲んでいます。


味噌汁にしたり、すまし汁にしたり メニューはいろいろで
すが、

とにかく


お肌ツルツル 髪の毛ツヤツヤ!


決して 大袈裟じゃないです。

自然の力 海のミネラルはスゴイ!!デス(*^^*)


とどまることなく、出しをとることが楽しみで日課の一つに
加わりました。

しかも、昆布の質によって出しの味がこんなにも違うという
実感は体験によりわかりました。

アレルギーだという友達にも教えてあげたところ、早速はじ
めたとメールがきました。

きっと変化があると思っています。

またよろしくお願いします。 m(__)m 』


<山梨県 藤島様>

 


自然のミネラルってすばらしいですね。


おいしいだけではなくて、健康食品として有名な昆布です。

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| 天然羅臼昆布のhttp://www.rausu.com/|
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  美容と健康に、ぜひ昆布を!

 

※ 昆布の出しとり方法はこちら
https://www.rausu.com/recipe.html#dashi

 

☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆

 

  昆布は寝かせたほうがおいしくなります。


これは弊店知己の有名乾物屋さんでも実験し、まちがいないとい
うことでした。

ただ、いちばん差があったのは、一年寝かせたもので、二年目か
らはそんなに差がなかったそうです。

二年分いちどに購入もたいへんかもしれませんが、保管をじゅう
ぶんに気をつけていただければ何年でも日持ちします。


※ 昆布の保存方法はこちら
          https://www.rausu.com/recipe.html#preserve

 


☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆

 


・お徳用セットもございます。


価格が上がりましてもそのままでご提供いたします。
保存がききますので若干多目のご購入をおすすめします。

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● 羅臼昆布 お徳用セット(もちろんギフトにも)

https://www.rausu.com/item.html#set

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・5等検も入荷してます。


家庭向けには、4~5等もとても良い出しが取れますので、
経済的です。等級は主に肉厚の違いですから、出しだけなら
4~5等で充分といえます。

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● 羅臼昆布 5等 (天然)

https://www.rausu.com/item.html#dasi

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2017年12月04日

だし昆布は、一枚になっていますか?

お客さまからお問い合わせいただきました。


知床三佐ヱ門本舗の 1等~5等までの
だし昆布 は

  すべて一枚ものです。

(一葉を折りたたんで袋詰めしていて、切っていません)


そういうわけで、 ご祝儀用 にもたいへん喜ばれております。


※ 「切り昆布」 は新千歳空港店
でお取り扱いございます。

 

 

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2017年09月18日

空港店のみでお取り扱いの

新千歳空港店には、そこでしか買えない「限定商品」がたくさんあります。

以前お知らせした

鮭とば 

も その一つです。

 

そして、この写真。

酢昆布

なのです。

めずらしくない、ですか?

じつは、これ 「昆布」 と 「酢」 だけで作られています。

(しかも富士酢を使ってます)

白い粉をなめると甘い!!

これは昆布から吹き出した甘味成分です。

 

ご試食もあります。

新千歳空港にお立ち寄りのさいは、ぜひ

ホンモノの 酢昆布 をお試しください。

 

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2016年11月26日

続々と天然ものが入荷しています。

ただいま入荷ラッシュ!!

知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。


出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、

その9割以上が養殖ものといわれています。


「天然」と表示がなければ

  「養殖」であることがほとんどとか。


選んで欲しいのは、天然であること。

なぜなら、はっきりとダシが違うのです。

 

くわしくは・・・


天然の羅臼昆布 とは


和食の基本となるほんとうのうまみを、

天然 羅臼昆布で感じてみませんか?



※本年度産は まだ入荷途中ですので在庫状況によってはお待ちいただくことがございます。

※昆布は一年以上寝かせたほうがおいしくなります。できるだけ多めにご用意いただくと良いかと存じます。

 

 

 

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2016年11月23日

ことしの羅臼昆布は


前評判はたくさん採れそう・・・・

しかしながら、蓋を開けてみると

大不漁

ですね。

やはり6~7月の悪天候が祟ったのでしょうか。

昆布も 植物ですからね。

弊店では なんとか天然羅臼昆布を仕入れました。

なんども言ってますが、天然は 希少品 です。 

在庫があるうちにぜひどうぞ。

 

 

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