毛がに(北海道産)美味しさと安心はひとつ。

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矢印知床の生うに  2018年解禁しました。 塩水ウニもございます。
鮭の山漬け

矢印時知らず鮭(ベツモノ)生半身 2018年開始。お刺身に。 一尾ひと汐とき粕漬 も。
トキシラズ鮭

矢印とうもろこし(自然農法) ご予約を受付しています。 8月末〜9月に収穫開始の予定です。
自然農法とうもろこし

鮭ぶし
矢印 鮭節(さけぶし) 知床の鮭で造った本格削りぶし。
天然羅臼昆布
矢印羅臼昆布(らうすこんぶ)
うまみ(UMAMI)の奥深さ。等級だけでははかれない味覚。
姉妹サイト「羅臼どっと昆布」(買い物かご共通)


「試し切り」ということばをご存知でしょうか。 さかなが旬を迎えても、脂のりや味が本当に良いかどうかは じっさいに切ってみないとわからないものです。 ・時不知(ときしらず)2017年 買い付けました。 職人さんによると、「脂のり、上々」...

知床三佐ヱ門本舗さんの投稿 2017年6月6日

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