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2007年01月15日

感動のコクあり、あります

 知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。


 お正月をすぎると、
 受験生のみなさんは、最後の追い込みシーズン。

 追い込み、なんて、追い立てられるようで、
 ちょっと ことばが悪いのですが、

 ここでひと踏ん張り! が、きっと未来をつかみます!


      私は、ひと踏ん張りできずに、つかめなかった人です^^;
      遠いむかしの話ですが・・・

      まぁ、過去に失敗はあっても、
      楽しいこと、喜びを感じながら、今日を生きています!

 さて、
   アタマにも、
   カラダにも、
   ココロにも、
 しっかりと栄養が欲しい、この季節。

 受験生ご本人はもちろん、
 それをささえるご家族のみなさんも いっしょに、

 とっておきの感動の味、ぜひどうぞ~♪

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 ▼▼▼ 本日のいちおし ▼▼▼

  感動できるホッケ
  https://www.siretoko.com/hokke.htm

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Hokke05

 パチパチッ ・・・
      パチパチッ ・・・


 魚焼きグリルのなかで、
 最高のうまみは、音をたててはじけます。

 焼いている音まで、ごちそう。
 そう思えてなりません。

 もう待ちきれません・・・


  ● コクありこってり よりぬきホッケ
    https://www.siretoko.com/hokke.htm

 うまみの正体は、あぶら。

 あぶら、と言っても、
 体に悪いイメージの、食用油とはまったく違うものです。

 こってり、という名前になっていますが、
 下品なギトギトあぶらではないのです。

 このうえない味わいを生み出す、上品なコクは、
 「真ホッケ」からあふれでる、

   あぶら による うまみ。


  ● コクありこってり よりぬきホッケ
    https://www.siretoko.com/hokke.htm

 大人気だった、料理エンターテイメント番組、
 「どっちの料理ショー」で、勝利した経歴からも、
 その味は保障つき。

 羅臼産の「真ほっけ」を開いたものは、たくさんあります。

 でも、ホンモノは、この味。

 小さな加工屋さんで生まれる「よりぬきホッケ」は、
 厳選されたホッケからつくられる、希少なものなのです。


  ● 売り切れ続発ですみません・・・
    https://www.siretoko.com/hokke.htm

 特徴は、「つるし干し」したスマートなかたち。

 一般的な網干しにくらべて、
 初期段階での水切りがいいのが、おいしさの秘訣です。
 それをさらに、陰干しして熟成させます。

 素材を厳選し、さらに手間と時間を惜しまない。

 うまみは、その努力のたまものなのです。


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    コクありこってりよりぬきホッケ
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    【 つるし干し ほっけ開き 】
     https://www.siretoko.com/hokke.htm

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 はじめて、このホッケをみたときの、
 感動がわすれられません。


     うわ~! 大きい!!


 もちろん、感動は大きさだけではありませんでした。


 焼いているあいだのワクワク感。
 そして、焼きあがったホッケの姿。

 お箸で、身をほぐしたときの、
 ほわ~っと、たちのぼる湯気。

 ひとくち、くちにしたときの、
 じゅわ~っと、ひろがるうまみ。


 ホッケの開きで、感動するなんて、
 そうある話じゃないでしょ?

 感動するに値するだけの、大きさとうまみ。

 早くあなたにも、お届けしたいです。


  ● コクありこってり よりぬきホッケ
    https://www.siretoko.com/hokke.htm

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 <編集後記>
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 お年玉付き年賀状の、当選番号が発表になりました。

 年賀状の目的は、
 もちろん季節のごあいさつなのですが、

 「お年玉付き」が、
 年賀状を書く楽しみのひとつでもあります。


 年賀状離れが、
 年々すすんでいるとの、ニュースを耳にしました。

 一年に一度、
 年賀状だけのやりとりをしている友人もいるので、
 なかなか、やめよう、という気になれません。

 一年に一度だけ、ほんのひとことのやりとりでも、
 その友人が、そこにいるのだと感じる、
 大切な瞬間があるのです。


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