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刺身は全身トロ

keiji03-005-s.jpg早速、刺身と、塩焼きにして食べてみました。 とても油がのっていて、刺身は全身トロという感じ。マグロのトロは食べれない妻も、甘味があってとても おいしいと喜んでおりました。 子供も気に入ったらしく、自分からすすんで食べてました。 塩焼きも、とてもおいしく、皮までおいしくいただくことができました。 ありがとうございました。 ついでに、お願いして申し訳ないのですが、 ケイジのよい食べ方があったら、教えていただけませんか。

幻の鮭・鮭児

    <愛知県岡崎市 山本さま >

   地元羅臼の「食べ処いわみ」のご主人によると、ケイジはしゃぶしゃぶに出来るそうです。
   「普通の鮭だとバラバラになってしまうが、 脂があるからだいじょうぶ」だそうです。
   お試しください(よんざえもん)

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