2025年02月03日
ケイジ「鮭児」とは

先日「かりそめ天国」で鮭児が話題になりました。
ロバート秋山さん ウチの空港店でもチョッカイを出されたようで(笑)、ADさんから「放映しても良いでしょうか?」と連絡ありました。
そのシーンは惜しくもカットされたようですが。
番組中のすし店で鮭児について紹介され、弊店でもお問い合わせが増えました。
まず下記のページをご覧いただけると幸いです。
そして、鮭児(ケイジ)は、例年10月末から11月に水揚げされます。
秋サケに混じって捕獲されるので、夏のサケ(トキシラズ)とは異なります。
2025年01月06日
新年ご挨拶(お年玉クーポン付き)
2025年あけましておめでとうございます。
知床三佐ヱ門本舗です。
新年のご挨拶を申し上げます。
↓ ↓ ↓
https://www.siretoko.com/2025-new-year.htm
※ 500円お年玉クーポン付
福袋以外にお使いいただけます
毎度おなじみ ポン シュムカルコタン川 の風景
(ポンというのは小さいという意味)
ことしは「晴れ」。
初日の出が拝めました。
ご笑覧いただけましたら幸いです。
知床三佐ヱ門本舗のフェイスブックに
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新千歳空港店にもお立ち寄りください。
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2024年12月31日
福袋2025は....
2024年12月31日
年末年始のお届けについて
年末年始のお届けにつきまして、
詳細スケジュールをご案内いたします。
https://www.siretoko.com/oseibo.htm#sc
年内にお届けするには、
12月25日(水)午前11:59 のご注文受付分 が締め切りとなります。
年内の お届け希望日 につきましては、
12月31日(火)のお届けご希望もお受けいたします。
ただし、天候、輸送状況によって、
遅延することがありますので、ご了承ください。
12月31日(火)指定のお届けは、
12月25日(水)午前11:59まで の 受付完了分まで、
1月1日(水)~3日(金)指定のお届けは、
12月25日(水)午後11:59まで の 受付完了分までとなります。
お年賀としてのお届け分の受付は、
12月25日(水)午後11:59までに、
「1月1日~3日配達希望」 で受付完了したものになります。
弊店より 出荷 する日は、12月27日(金)~30日(月)です。
ただし、天候の予報に応じて早まることがございます。
1月1日~3日の希望日指定を付けて出荷いたします。
時間帯の指定も可能です。
一部商品・お届け地域をのぞきますので、ご注意ください。
2024年12月20日
稀少なイバラガニ(国産)、脚の4Lサイズ入荷!
姿がよく似ているという理由で、
タラバガニのニセモノ と呼ばれてしまうのですが、
イバラガニとして、きちんとホンモノ。
姿のほか、
4Lサイズの 脚 が入荷しました!
かなりの太さです!
★羅臼産 いばらがに <姿・脚 NEW!>
https://www.siretoko.com/ibara.htm
北海道の大きなカニとして、
ぜひ知って欲しい、まぼろしのカニ。
ロシア産ではありません。
羅臼で水揚げ、羅臼でゆであげの、
確かなイバラガニです。
気になるお味は、
淡白なタラバガニに、
さらなる うまみ をプラスしたようなおいしさ。
タラバガニよりも深い海底に生息しているため、
なかなか水揚げされることがなかったとか。
だからまぼろしのカニと呼ばれることに。
とにかく希少で、
一度の漁で水揚げされるのは、数杯だけ。
お届けは、ゆであげ後の計量です。
活きている状態のカニをゆでると、
およそ 15% ~ 30%の重さが減少します。
つまり、活(生きている)の状態では、
表示の1.3倍~1.5倍の重量があるのです。
つまり2.4キロなら、
活で 3キロ を超えるサイズ。
2.4キロを買ったのに、
1.9キロしかない ということはありません。
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● 大きなカニの大きなあし 4Lサイズ登場!
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┃
┃ 『羅臼産 いばらがに』
┃ https://www.siretoko.com/ibara.htm
┃
┃ ・姿
┃ ・脚 2キロ 4Lサイズ ← NEW!
┃
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ゆであげの美味しさそのままに、
急速冷凍してお届けします。
到着の容器のまま、
または冷蔵室で、自然解凍 してください。
解凍後は、
冷たいままでもお召しあがりいただけます。
温めるときには、蒸し器がおすすめです。
ゆでたてを再現していただけます。
グリルで焼きガニもおすすめです。
★羅臼産 いばらがに <姿・脚 NEW!>
https://www.siretoko.com/ibara.htm