2021年01月19日

とんでもない豆?!入荷しました

 

※現在 小豆・黒豆・大豆(写真右側の3種)のみです 

自然農法産、ひでさんの豆。
入荷しました!


無農薬はもちろん、
肥料さえも使わない環境で豆が育つなんて、

ほんとうは、考えられないこと。

だから、
とんでもない豆 と呼ばれることもしばしば。


ひでさんの豆は、天日自然乾燥。

一般的に行われるのは、
短時間に強制的に乾燥させる機械乾燥ですが、

ひでさんは、
約1か月間、豆を畑に置き、

寒風の中天日で、
ゆっくりと自然乾燥させてから脱穀しています。

天日自然乾燥なら、
機械の熱による細胞や栄養素の破壊がないので、

風味、香りの劣化がありません。

自然農法産の特徴である、
甘味や旨味が増していくのです。

 

    『ひでさんの黒豆・小豆・大豆
 https://www.siretoko.com/mame.htm

 

もちろんすべてが、完全自然農法。
ノーワックスのあんしん・あんぜんの豆です。

 

2021年01月01日

お年玉クーポン500円付き

年賀のご挨拶


 例によって ポン シュムカルコタン川 の風景

 (ポンというのは小さいという意味)

 暴風雪注意報から一転。

 日の出が写ってます。
 
 元旦にはめずらしい -11℃

 (最高気温も -6℃です)

 

クーポンはこちら

  

2020年12月31日

12月31日 23:45開始します。

しあわせになる例のやつです。

 

2020年12月22日

お正月の準備をしよう

 知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。


 おうちで楽しむ年末年始。

 今年はしっかりと、
 お正月の準備をしましょう。


 年末年始に味わうには、
 ご注文日、お届け日に注意が必要です。

 もう一度、
 スケジュールをご確認ください。

  ★年末年始のお届けにつきまして
   https://www.siretoko.com/oseibo.htm#sc


 年末に、
 お正月に、

 これがあったらきっと美味しい幸せ。

 幸せは、準備が運んできます。

 おせちにも。
 おつまみにも。

 年末年始に欠かせないのが、このエビ。

 抱卵している秋エビ、
 ただいま特大サイズが入荷しています!


  ★尾岱沼産 ホッカイシマエビ
   https://www.siretoko.com/ebi.htm

 

 素材は、
 一本釣り漁による、まぼろしの天然物 本クエ。

 ふぐにも勝るという 本クエのうまみを、
 とっておきの鍋でいただきます。

 ただいま特別な部位、
 大トロ、中トロが入荷中です!


  ★天然 本クエ 鍋用 切り身
   https://www.siretoko.com/kue.htm


 おせちの必需品である昆布。

 だしはもちろん、
 昆布巻き、煮物にも。

 年の始めに味わうなら、
 天然・黒・走りを選んでください。

 頂点の美味しさで、
 年末年始を味わいましょう。


  ★天然 羅臼昆布 ご注文
   https://www.rausu.com/item.html

 

2020年12月07日

イバラガニ、第二弾が入荷。

先週またたく間に完売し、ご迷惑をおかけしました。

ただいま入荷しました。

 

   ●イバラガニ ≪知床(羅臼)産≫

     https://www.siretoko.com/ibara.htm

 

同梱できます。


   ●毛がに ≪ただいますべて 知床(羅臼)産≫

     https://www.siretoko.com/kegani.htm#kegani

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