月別: 2006年03月
鮭山漬番屋造り(辛口)一尾 感想
山内様より
「帰国しました、あ~貴店の生ウニ食いてぇ!」
・生うに
(前文略)....4月末にようやく正式な給料が出そうなので、給料が出たら
速攻で例年の如く「生うに」を発注しようと思います。もし間に合わなかったら
すみません。
でも、今年がダメでも、私の財布と命がある限り貴店のウニにはお世話になる
ことでしょう。きっと!
あ、つい先日まで、私、ワケあってイギリスのリヴァプールの病院に約10ケ月
入院していました。意外にもイギリス人が世界で一番魚を消費しているようです。
殆ど「タラ」のみですが...有名な「Fish & Chips」です。まぁ、あれはそれなりに
美味しいのですが、一度彼らにも貴店の海産物を食べさせてやりたいと思って
います。
貴店の商品は決して大袈裟でなく「日本を代表する味」と彼らに対し胸を張
って言えます!
メール・Webは日本ISPの海外ローミングサービスで病棟で拝見していました。
もし今年も生ウニ購入が間に合ったらよろしくお願いします。
今年の購入が間に合わなくても、どうか、生ウニ・ケイジの会員から外さないで
ください。
xinさまより
「生うに」感想
先日、生ウニを食べたのですが、
美味しいなんてもんじゃあ、ありません!
言葉もない、とはこのことだと思いました。
もう、他のウニは食べられない(><)
またいつか食べたいので、そのために節約したいです(笑)
静岡県浜松市 松尾 様より
鮭山漬番屋造り【寒風干し辛口】 感想
<鮭山漬番屋造り【寒風干し辛口】2.0kg>
本当に美味しい 何よりも香りが良い 一切れ350g程に切り分け
ジンワリと焼くと皮の間から滲みだして来る旨味 塩分控えめ
は明日からにしようと毎度思いながら幸せを頂いています
3月22日 札幌市 後藤様より
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続きもいただきました!!
24日午前に無事届きました
頭と尻尾 半分はチョッと炙って大根と煮付けよう のこった分はこんがり焼いてから汁にしよう等思い廻らしながら 解体終了 一切れづつラップに包まれた身共々冷凍庫に収まりました
これから又しばらく 至福の時を過ごせそうです
ありがとうございました
札幌市 後藤様より
生うに・きんき 感想
今、最後?のほっけが届きました!
今夜はこれを肴に旨いお酒が飲めるぞ~っ!(笑)
前回送って頂いた鮭の山漬は超しょっぱいんですが、やはり食してみて風味、食感といい昔ながらの味わいを思い出しました。
ん~っ!うめえ~~~!
ホッケの食後感想は又、あらためて~~~~
千住の寅さん さまより