カテゴリー: いか一夜干し

すぐ次がほしくなり、食べ終わって幸せ

なごみの羊羹 と 鮭の粕漬け と イカ一夜干し のご感想、FAXでいただきました。

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極上キンキ、余りの立派さに

【たべたもの】キンキ開き

初めて、御社様の極上キンキを
ご注文させて頂き、 本日、間違い無く、届きました。

早速、そのオサカナの顔を見させて
貰いましたが、余りの立派さに
感動しております。

これより心して、味あわせて頂きます。

誠にありがとうございました。

尚、昨夜ネットにて、追加注文致しております
ので何卒くれぐれも、宜しくお願い申し上げます。

ちなみに、私も北海道の出身で、
羅臼にも、身内が、住んでおります

今後ともヨロシクお願い致します。

< 千葉県松戸市 古川 さまより>

ありがとうございます。羅臼産きんきといえば、ブランドとの声も多々ございます。なつかしさとともに北海道の味を、じっくりお召し上がりください・・・またのご来店、お待ちいたしております~!

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プロも食材の素晴らしさに感動

 東京都・多田さまより 「新年会のご報告」

今年もありがとうございました。大感激です。
今回は調理師の友人が参加しましたので、色々と料理できました。

めぢか鮭生半身:カルパッチョ、塩焼き
ミズダコ:カルパッチョ、刺身
ブドウエビ・ボタンエビ:身は刺身、頭は味噌汁と雑炊
毛ガニ・北海シマエビ:解凍してそのまま

粕漬け(トキシラズ・ハモ):そのまま焼いて
メンメ開き・ホッケ開き:そのまま焼いて
イカ一夜干し:焼いてからイカソーメン風に細切りにして白ごまと白髪ネギを乗せて
なまイカ刺身用:ワタとあえて鉄砲焼き風に
なまイカ刺身用:ワタとあえてオリーブオイルとニンニクで炒めたソースのスパゲティ

ざっと憶えている限りでこんな料理で堪能しました。

わが会のアイドル温子ちゃんも参加して、もう感動しまくりで
お礼を言っていました。

今回はNHKでイタリア料理番組の講師をしている小川晴子先生も来られて、
食材の素晴らしさに感動されていました。

マレーシアから来た友人も美味しい美味しいと連発。
その他、参加者全員満足しきった一日でした。

感謝は書き尽くせませんが、取り急ぎお礼の連絡のみにて失礼します。
本当にありがとうございます。

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こんなに美味しいイカ初めてです。

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いか一夜干し
肉厚で味が濃く、こんなに美味しいイカ初めてです。ほんとに・・・ やっぱり、海のない埼玉では、この味を堪能するのは無理なようです。 ご縁があってよかったです。あぶる匂いがいいので、愛犬が欲しがります。。。 イカやタコなどは、ちょっとあげあれないのが可哀想ですが・・・ ホッケも必ず、満足させてくださることでしょう。。。

    <埼玉県 饗庭さま>

   ウチのネコにもイカはあげられません。
   しかし!生ウニめちゃ好きです(笑)ひとくち食べさせたらヤミツキ。
   まあせいぜいふたくちまでですがゼイタクなヤツですね......(よんざえもん)

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