天然鮭「甘塩切り身」といえば　【ひと汐鮭】

● しれとこの天然鮭が美味しいのは、自然界の持つ絶妙なバランスから。

「ひと汐鮭」とは、甘口のひと塩鮭、一塩の鮭などと呼ばれ、スタンダードな鮭の切り身のこと。

原魚はもちろん　”鮭の水揚げ日本一”　世界自然遺産のふるさと「知床羅臼産」です。

グリルやオーブンレンジで焼いてそのままお召し上がりいただけます。
また、ほぐして味付けし「鮭フレーク」をつくることもできます。

天然サケと塩だけですので、糖質制限食にも最適。

サライ 『鮭を究める』 特集の"トップページ"でご紹介いただきました。

こちらで試し読みができます。（小学館のサイトに飛びます）

小学館 Oggi（オッジ）　 『春夏秋冬「お取り寄せ」完全BOOK』 季節ごと全34品の"ご馳走食材"　に選ばれました。

　　詳しくはこちら　⇒　「ひと汐鮭」 これを食べたらあなたの”鮭感”が絶対に変わります。

「安全でおいしい厳選素材」 にも選ばれています。

原魚が水揚げされたのも つくられたのも知床らうす

ふつうの、甘塩のサケ切身ですか？

はい、言ってみれば、そのとおり。

標準の秋鮭（アキアジ）の切り身とは。

これなのです。

しれとこの選りすぐり天然鮭の美味しさが詰まってます。

• しょっぱくない鮭が好き。
• 輸入サーモン・トラウトなどの「コテコテ脂」が苦手。
  

そうおっしゃるかたはぜひいちどこの鮭をおためしください。

この「ひと汐鮭」は知床産のなかでも等級の高い　オス鮭　でつくってます。

（卵を持たないオスのほうが味が良いとされます）

また、まさに　手造り　なので、インジェクション製法のような甘塩・定塩ではありません。

しかし、一晩寝かせて塩分を均一にする　「按醸（あんじょう）」　と呼ばれる製法が

旨みを増す こともまた事実です。

そうそう、ギフトにもご好評いただいてます。

　 ＜店主よんざえもん＞

• 合成添加物（保存料・着色料・甘味料など）使用せずは当然のこと。
• 常識である「アミノ酸」など化学調味料までもいっさい使わない「自然食品」として生まれました。
• しかしながら美味いものでなければ、いくら安全といっても意味がありません。
• うまみ調味料を添加せずになぜ美味しいのか、おためしいただくだけの価値がございます。

「天然鮭」ひと汐がせいぞろい　⇒ すべて、しれとこ・羅臼産です。	ひと汐鮭
	めぢかひと汐鮭
	時知らず鮭ひと汐
	鮭児ひと汐
	キングサーモン（ますのすけ）ひと汐