先日は北海シマエビ大変美味しく戴きました。久しぶりに食べた味は野付半島を思い出します。その時は寒くてトド原の先端までは行けませんでしたが、是非もう一度行きたいと思っています。処で、郵便振り込み用紙そろそろお送り下さい。美味しい余韻の残っているうちに支払い済ませたいと思いますので。本当に美味しかったです。

　　　　＜埼玉県加須市　武藤さま＞

　　　ありがとうございます。野付のシマエビはなんといっても三角帆の打瀬舟で有名ですね。
　　　正式名がホッカイエビでホッカイシマエビが通称というのもおもしろいです（よんざえもん）

おばんです。お返事遅れて申し訳ありませんでした。 鮭児、大変おいしく頂きました。北海道流に言えば〝なまら　旨い！〟の一言です。

僕的にはまぐろは、比じゃありません。またお願いするかもしれません・・・その際 はよろしくお願い致します。

　　 　＜福島市・大谷様＞

大谷様買い付けケイジ3.8kg

先日、同じ鱈と烏賊のセットを送って頂き、早速食べたところとても美味しく頂きましたので、又注文させて頂きます。

それから質問なのですが、鱈8枚1kgと烏賊1kgの2セットを注文すると送料は2コ分(2000円)ですか？ それとも2コで1コ 分の1000円ですか？

　　　　＜東京都江戸川区　若月さま＞　

　　　　まいどさまです。送料はひとつ分です。
　　　　「1kg詰」ですと10個までひとつにまとまります。
　　　　1箇所へお送りする品物はできうる限りひとつにまとめますので、
　　　　よろしくお願いいたします（よんざえもん）

・幻の鮭・鮭児

和歌山の福井鮮魚店さまから｢お客さまの声」いただきました。　

「鮭児さまさま」ごちそう様でした。やはりお刺身に造って頂いて、良かったです。脂がのっているのに、しつこくなく、トロけるような食感でした。とても　おいしかったです。焼いたのも、身がふくよかで、その辺の切り身の鮭とは、大違いです。皮も、焼いて頂きました。一生に一度しか口にすることが出来ないお魚よ！と、言いながら、家族でつつきあって、おいしく頂きました。 お商売にならないお魚の販売、申しわけない気がしますが、うれしいです。 今後ともよろしくお願い致します。近いうちに、クエか何か、お鍋に入れておいしいお魚が入荷したら是非お知らせ下さい！（橋本さま）

今晩は　いやはや、鮭児さまには参りました。お刺身でいただきましたが、脂があって柔らかくて・・・お値段を考えると、うかつなほめ言葉を言えないので、 「美味しゅうございました」としておきます。 　しかしこれから、もし何かの機会に「鮭児」の話題になった時「あれは最高！」と大きな顔でいえますね。「しょっちゅう食べてるのよ」といえばウソになりますが。（吉村さま）

けいじさま いただきました　 おいしかった ほんとにおいしかった 拝んでから 頂きました 期待を裏切らないお味でした 家族全員とても気に入りました食べられるものならいつでも食べたい 高級＝おいしいはず　という先入観を取り払 ってもやっぱり美味しかった　でも”これがケイジよ　おぼえとくんやで”と 子供たちに言いながら、ケイジを食べた事があると言う事を誇りに これからは サケで我慢しようと思う母でした 珍しい貴重なものを わけていただいてありがとう 　Ｐ．Ｓ． 今日はなんとマツタケも手に入り（タダで）幸せな日でした （多佳子さま）

　　うわ、ケイジとマツタケ！....究極のとりあわせですねえ（よんざえもん）

・ほっけ一夜干し

先に送っていただいた「ほっけ」ですが、一昨日いただきました。
いつも居酒屋でいただくほっけは、自分が好きで注文するにもかかわらず 一切れデあとは食べれませんでした。（北海道直送！空輸で運んでます！見たいなものでも)

送っていただいたほっけも、「半身でも食べれればいいかなぁ」ぐらいにしか思っていませんでしたが いざ食べ始めると、一人で一匹食べてしまいました！　正直驚きました！
味付けもさることながら、やはり素材ですかねっ！
よく「他のものが食べれなくなりました」などと、うそみたいなコメントを見ますが
私は、このほっけ以外は食べられない体になってしまったと思います。

　　　　＜愛知県海部郡　片桐さま ＞