2010年03月21日
アートオブジェのサイトできました。
2010年03月08日
ツイッターでぶつぶつ。
え～、こちらでつぶやいております。
http://twitter.com/siretoko_3Z
が、ツイッターのアカウントがなくても読めるようブログになってるのはこちらです。
http://twilog.org/siretoko_3Z
2010年03月04日
畑のサプリ、豆を食べる。
ちょっと栄養が足りてないな、
と思ったとき。
ちょっと体調が悪いな、
と思ったとき。
ちょっと疲れたな、
と思ったとき。
あなたは、何をしますか？
こういうとき、
つい手軽な、
栄養ドリンク や サプリメント に頼ってしまう あなた、
ち ょ っ と 待 っ て ！ ！
とりあえずの、栄養ドリンクやサプリメント。
それは、その場しのぎ。
何の解決にもなりません。
あなたは、
あなたの食べたものでできています。
だから、
あなたの食べているものを変えればいいのです。
あなたの毎日は、
あなたの毎日の食から。
あなたにぴったりの、
毎日食べたい 畑のサプリメントをご紹介します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
１．まめスイーツの決定版！
http://www.siretoko.com/youkan.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
畑のサプリ。
え？ サプリメントなのに、スイーツ？？
小豆をまるごと、
和のスイーツでいただきます。
★みえこさんの なごみの羊羹（ようかん）
http://www.siretoko.com/youkan.htm
せっかく食べるなら、おいしいほうがいい。
ひでさんの完全自然農法による小豆（あずき）が、
みえこさんの手で、羊羹（ようかん）になりました。
この羊羹、
あなたのイメージしている羊羹と、きっとちがいます。
私も、初めて食べたときには驚きました。
だって、豆そのもの。
おいしく煮えた小豆をそのまま、
まるごとバーにしたような、羊羹なのです。
食べごたえ、パーフェクト！
ひでさんの小豆のおいしさを、最大限に活かした、
とっておきの羊羹です。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● ひでさんの小豆をしっかり食べるスイーツ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 『みえこさんの なごみの羊羹（ようかん）』
┃ http://www.siretoko.com/youkan.htm
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
羊羹の作り手。
みえこさん、こと、金兵美絵子さんは、
イタリア、フランスで修行した経験もある、洋菓子のパティシエ。
いまは、北海道 清里町の自然のなかから、
食に関する手作業を通して、生命をみつめる活動を続けています。
★みえこさんの なごみの羊羹（ようかん）
http://www.siretoko.com/youkan.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
２．ようかんに使われている豆は・・・
http://www.siretoko.com/mame.htm#azuki
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
畑のサプリ。
和のスイーツは、
ひでさんの手による、この豆でできていました。
★ひでさんの 小豆（あずき）
http://www.siretoko.com/mame.htm#azuki
和のスイーツに欠かせない豆。
それがアズキ。
大豆（だいず）に対して、小豆（しょうず）と名づけられた、
赤い色のかわいらしい豆です。
ひでさんが栽培しているのは、小粒の少納言。
お赤飯に入れてもよし。
おしるこ、おはぎ、おだんこ、おもち、
さまざまな和のスイーツの土台となったり、演出するもよし。
小豆のおいしさは、
日本のおいしさでもあることに、気づきます。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 完全自然農法 畑のルビー
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 『ひでさんの 小豆（あずき）』
┃ http://www.siretoko.com/mame.htm#azuki
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
あずきを食べる、代表的な方法は、
まず煮ること。
ちょっとむずかしいかも・・・ って思っちゃいました？？
だいじょうぶ！ だいじょうぶですよ。
私でもできたんですから。
簡単、すぐに、とはいきません。
確かに時間はかかります。
でも、時間をかけたほうがいいのです。
しっかり豆と向き合う時間が、
きっとあなたを元気にしてくれるのですから。
★ひでさんの 小豆（あずき）
http://www.siretoko.com/mame.htm#azuki
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
３．日本の伝統食調味料 家庭の味が決まります
http://www.siretoko.com/miso.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
畑のサプリ。
万能な豆、大豆を、
毎日の食卓に欠かせない、伝統食にしました。
★癒しの味噌（みそ）
http://www.siretoko.com/miso.htm
お味噌汁、飲んでいますか？
野菜をたっぷり入れた味噌汁は、
ただ汁物としてだけでなく、立派なおかず。
それ一品だけでも、大満足のごちそうになりますね。
完全自然農法の大豆を、
日本の伝統食、味噌（みそ）に加工しました。
発酵、熟成。
この過程により、大豆のたんぱく質が分解され、
体への吸収が高まり、さらにおいしさまでもが生まれます。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 完全自然農法 大豆でつくりました
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 『癒しの味噌（みそ）』
┃ http://www.siretoko.com/miso.htm
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
癒しの味噌は、米味噌。
大豆と米を発酵、熟成させたものです。
だから、米にもこだわります。
大豆 米味噌の米は、
秋田県大潟村の有機ＪＡＳ発芽玄米を使いました。
もちろん、農薬不使用で育った、とっておきのお米。
まろやかでやさしい味に仕上がっています。
★癒しの味噌（みそ）
http://www.siretoko.com/miso.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
４．毎日の食卓に ごはんがススム！
http://www.siretoko.com/natto.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
畑のサプリ。
万能な豆、大豆は、
大豆そのものが、毎日の食卓にうれしい逸品にも進化します。
★ひでさんの 癒しの納豆
http://www.siretoko.com/natto.htm
練れば、練るほど、
おいしさアップ、栄養アップの納豆。
まずは１００回 練って、うまみ成分を倍増させ、
ごはんのうえへ。
豆がいいといわれても、
どうやって毎日の食卓に取り入れたらいいのか、迷います。
納豆なら、
迷うことなく、毎朝の習慣にもできますね。
ひでさんの育てた、完全自然農法の大豆・黒大豆を、
ねばねばおいしい納豆に仕立てました。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 完全無農薬・無肥料栽培のお豆を毎日の食卓で
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 『ひでさんの 癒しの納豆』
┃ http://www.siretoko.com/natto.htm
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
納豆の製造は、
富良野市の富士食品、江別市のオシキリ食品 によるもの。
数々の受賞歴のある、
北海道の有名食品メーカー２社に委託しています。
ひとつずつ、冷凍パックしていますので、
食べる前に解凍して、お召し上がりください。
★ひでさんの 癒しの納豆
http://www.siretoko.com/natto.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
白いごはんに、
納豆に、お味噌汁。
これぞ日本人！ と言いたくなるような、
しあわせな朝食風景がひろがります。
あずきで、和の手作りに挑戦！
ちょっとひといきには、
みえこさんの羊羹をひとつまみ。
これなら、ムリなく、
畑のサプリメントを、毎日の生活に取り入れられそうですね！
2010年02月16日
オリンピック、はじまりました！
オリンピック、はじまりました！
週末から、すでにテレビの前に釘付け。
時差の関係で、日本時間では午前中からお昼すぎに競技が行われます。
これは、ツライ・・・
仕事や家事の時間に、しっかりぶつかっています。
結果が気になって、やらなければいけないことが、手につかない人、続出ですね。
感動のシーン、ひとつひとつ、瞬間、瞬間を、しっかり記憶にとどめたいもの。
オリンピックの名シーンも、急速凍結できたらいいのに・・・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
１．おいしい瞬間、入荷です
毛がに （漁師の特大）
毛がに （羅臼産）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
信じてください。
ほんとうにほんとうの羅臼産。
毛がにがどれも同じだと思ったら、大間違い！
それは産地だけでないのです。
★羅臼産 毛がに
毛がに （漁師の特大）
毛がに （羅臼産）
数少ない、羅臼産の毛がにを、
もっともおいしい方法で、お届け。
それは、浜ゆで急速凍結。
獲れたての毛がにを、
すぐにゆであげ、
もっともおいしいところを閉じ込めるように、
凍結するのです。
いちばんおいしい時期のものを、
おいしさをぎゅぎゅっと閉じ込めて、お届けできるのです。
2010年02月02日
ふっくら仕上がる、ひでさんの不思議な小麦粉。
ひでさんの小麦粉（精白したもの）
やっと入荷しました。
この強力小麦粉、パン作りには最適です。
ふっくらと仕上がるのです。
なんと、「酵母を使わずにパンを作った」というお客さまもいらっしゃいます。
そのほか、から揚げに使うと「油がはねにくい」そうです。
なぜでしょうね？
● ひでさんの小豆（あずき）も入りました。2009年収穫の新物です。
☆ ☆ ☆ ☆
じゃがいも、たまねぎ、にんじん。
３種セットそろいました。
「じゃがたまにん３種セット」（ナイショのおまけ付き）
ページにはかかれてませんが、おまけが付いてます（笑）
越冬野菜は、
「年を越えることで」
さらにおいしくなります。
※どの野菜もことしは天候のためたいへん小ぶり
です。あらかじめご了承ください。
収穫量も少なかったため、価格が上がっていますが、知床三佐ヱ門本舗では据え置きで販売いたします。
じゃがいも（自然農法）
たまねぎ（自然農法）
にんじん（自然農法）
なまのままニンジンジュースにすると「すごくおいしいよ」とは、生産者伊藤ひでさんの弁です。
ぜひおためしください。
