2017年09月18日

空港店のみでお取り扱いの

新千歳空港店には、そこでしか買えない「限定商品」がたくさんあります。

以前お知らせした

鮭とば 

も その一つです。

 

そして、この写真。

酢昆布

なのです。

めずらしくない、ですか?

じつは、これ 「昆布」 と 「酢」 だけで作られています。

(しかも富士酢を使ってます)

白い粉をなめると甘い!!

これは昆布から吹き出した甘味成分です。

 

ご試食もあります。

新千歳空港にお立ち寄りのさいは、ぜひ

ホンモノの 酢昆布 をお試しください。

 

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2016年12月07日

だし昆布は、一枚になっていますか?

お客さまからお問い合わせいただきました。


知床三佐ヱ門本舗の 1等~5等までの
だし昆布 は

  すべて一枚ものです。

(一葉を折りたたんで袋詰めしていて、切っていません)


そういうわけで、 ご祝儀用 にもたいへん喜ばれております。


※ 「切り昆布」 は新千歳空港店
でお取り扱いございます。

 

 

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2016年11月26日

続々と天然ものが入荷しています。

ただいま入荷ラッシュ!!

知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。


出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、

その9割以上が養殖ものといわれています。


「天然」と表示がなければ

  「養殖」であることがほとんどとか。


選んで欲しいのは、天然であること。

なぜなら、はっきりとダシが違うのです。

 

くわしくは・・・


天然の羅臼昆布 とは


和食の基本となるほんとうのうまみを、

天然 羅臼昆布で感じてみませんか?



※本年度産は まだ入荷途中ですので在庫状況によってはお待ちいただくことがございます。

※昆布は一年以上寝かせたほうがおいしくなります。できるだけ多めにご用意いただくと良いかと存じます。

 

 

 

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2016年11月23日

ことしの羅臼昆布は


前評判はたくさん採れそう・・・・

しかしながら、蓋を開けてみると

大不漁

ですね。

やはり6~7月の悪天候が祟ったのでしょうか。

昆布も 植物ですからね。

弊店では なんとか天然羅臼昆布を仕入れました。

なんども言ってますが、天然は 希少品 です。 

在庫があるうちにぜひどうぞ。

 

 

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2016年07月11日

16日からかぎおろし決定

20日とお伝えしていた解禁日、やはり早くなったようです。

羅臼昆布のかぎおろしは 2016年7月16日 から。

 

かぎおろしの  「カギ」  とは、この画像で持ってるものです。

先端がフォークが開いたかたちになってます。

 

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