こんにちは！　いつもありがとうございます。
　
　　『 知床三佐ヱ門本舗　水曜版どうでしょう？ 』担当の
　　　長濱（ハマちゃん）です。

　　　　　　　　　　　　　 　　どうぞ、よろしくお願いします。
　

　　前回のクイズ、ご応募いただきありがとうございます。
　
　　また、正解者がでました！！　【答え合わせ】は、あとで・・・

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　★　やわらかあたま！？
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　最近、大人のためのゲームが、流行ってますよね(^^)

　わが家でも、「ひらがな計算」などの問題が出題される、
　ニンテンドーＤＳの『やわらかあたま塾』に、ハマっています。

　このゲーム、５つのジャンルから選ばれた問題をこなすと、
　あたまの「やわらか度」「タイプ」「段位」を診断してくれます。

　たとえば、

　　　「じゅういちひくはちは？」
　
　数字で書けば、「１１－８＝？」

　と、なんてことない計算なのですが、
　ひらがなで出されると、「えっ！？」となります。

　これは、あたまがかたくなっている状態だとか。

　私は、ショーーックな結果を見て、
　あたまによさそうなものを、探していたら、
　こんなところにありました！

　
　肉厚で味わい深く、やわらか。
　口の中に、上品な粕の味がひろがる、アレ。
　
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　　　▼この歯ごたえが、すごくいい！
　　　　https://www.siretoko.com/ikakasuzuke.htm
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　　　いかと粕のバランスが絶妙な『 いか粕漬 』です。
　　　
　　　いかは、低脂肪で低カロリー。
　　　しかも、「ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）」という、
　　　あたまによい成分を多く含んでいるそうです。
　　　
　　　わが家では、焼きたてを競い合って食べるほど好きで、
　　　獲れたての羅臼産のスルメイカの、
　　　独特の弾力感とやわらかさが、たまりません。
　　　
　　　この味、酒豪たちをうならせる肴かもしれません！

　うならせるといったら、こちらも外せません！

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　　　▼一尾から２個だけの、隠れた人気者
　　　　https://www.siretoko.com/sakekama.htm
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　　　そう、脂がのった『 鮭かま粕漬 』です。
　　　
　　　こちらは、「かまなんて・・」というヒトほどハマる、
　　　通好みの味。
　　　
　　　脂ののりがよいので、ちょっと油断をすると焦げます(^^ゞ
　　　
　　　注意しながら、じっくり焼き上げると、
　　　ご飯にも、酒の肴にもよく合うひと品となります。
　　　
　
　
　今年の冬は、ほんとうに寒さが厳しいですね。

　「こんな日は、お鍋だねぇ～♪」

　と、わが家でもフル活躍中です。
　
　お鍋といったら、昨年末、
　どっちの料理ショーの「特撰素材」にも選ばれたこちらですね♪

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　　　▼幻の『 本クエ 』
　　　　https://www.siretoko.com/kue.htm
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　　　そのときのメニューは「塩ちゃんこ」という鍋で、
　　　昆布からとった一番だしと、
　　　骨からとれる深みのあるスープが絶妙。

　　　やはり、この日、勝利をおさめておりました。

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　　　▼脂ののりが違う、厳選素材　紀州産『本クエ』
　　　　https://www.siretoko.com/kue.htm
　　　　
　　　▼決め手は、極旨の一番だし　天然『羅臼昆布』
　　　　https://www.siretoko.com/konbu.htm
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　うわぁぁぁぁぁ～～～～～。

　といいたくなるくらいの結果でした・・・

　グラムで表示される、あたまの「やわらか度」は、５３６ｇ。
　あたまの「タイプ」は、「ガウディあたま」。
　あたまの「段位」は、「５級」と判定されました。
　

　この結果で、なにが悔しいって・・・

　年上の主人に負けたことと、
　ゲーム機に「かなりあたまがカチカチになっています」
　と言われたことです。

　ほんとうに、エラそうなゲーム機（プンプン）

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　　☆【答え合わせ】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
　
　　こちらが12月21日号の【問題】でした。

　　　　北海道には、「ルイベ」という調理方法があります。
　　　　この「ルイベ」の語源はアイヌ語で、「ル」は「溶かす」、
　　　　「イベ」は「食べ物」を意味します。

　　　　北海道では、アイヌ語で「カムイチェップ」と呼ばれる
　　　　ものがあります。

　　　　さて、なにかおわかりでしょうか？

　　さて【答え合わせ】です。

　　　　答えは【 鮭 】でした。みなさんも、正解でしたか？

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