スタッフの丸山です。

もうすぐ父の日ですね。
この季節は、両親へのギフトシーズン。毎年、あたまを悩ませます。

いっしょに暮らすお父さんなら、特別なことをするのは、ちょっと照れちゃうから、
いつもの食卓で、さりげなく“ありがとう”。
離れて暮らすお父さんなら、からだにやさしい、自然のめぐみを箱につめて、
ギフトのカタチで“ありがとう”。

今年の父の日、 　こんな感謝の表し方は、いかがでしょうか？

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１．食卓でありがとう！https://www.siretoko.com/steak.htm

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いっしょに暮らす、働き盛りのお父さんには、 　豪華でボリューム満点の、ステー
キを食べてもらいましょう。

★目近鮭ステーキカット

鮭は、千尾に一尾の貴重な「めぢか鮭」。

ぜいたくに、150ｇの大きな馬蹄型にカットしました。
知床の天然鮭を、本格的なステーキで召し上がれ！

解凍したステーキ鮭を、真空パックから取り出したら、
水気をふきとり、塩、コショウなど、お好みでまぶします。
コショウは、ブラックペッパーがよく合いますよ。

バター（加塩・無塩）、 　もしくはオリーブオイルを、フライパンへ約大さじ２杯。
はじめは強火で両面焼いて、 　さらに、ふたをして中まで火を通したら、できあがり♪
ベシャメルソースや、 　トマトソースとあわせてもいいですね！

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●　ボリューム満点！　貴重な鮭を大きなステーキで！
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┃　『めぢか鮭 ステーキカット』
┃https://www.siretoko.com/steak.htm
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味つけなしの“プレーン”、 　オーガニックハーブをつかった“ハーブ香味”をご用意しました。
塩味はついていませんので、お好みでひとふり。
そして、ハーブ香味は３種類。

・バジル

・タイム

・ミックスハーブ

どれも、鮭との相性バツグンの香りです。

ステーキのほか、フライやグラタン、 　シチューにも使える、便利な鮭ステーキです♪

★めぢか鮭 ステーキカットhttps://www.siretoko.com/steak.htm

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２．贈り物でありがとう！https://www.siretoko.com/price01.htm

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離れて暮らすから、 　お父さんのからだのことが、ちょっと心配。
やさしいものを、そしてもちろん美味しいものを選んで、 　ギフトにしましょう。

★しれとこ粕漬・天然造りhttps://www.siretoko.com/price01.htm

しれとこの海のめぐみに育てられた魚たちを、 　こだわりの調味料と酒粕をつかって、漬け込みました。

お父さんへのオススメは・・・

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★たら粕漬https://www.siretoko.com/tara.htm
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粕漬け、といえば「たら」というぐらい、ポピュラーな存在。
知床三佐ヱ門本舗の粕漬も、 　　この「たら」から、はじまりました。
素材は、もちろん羅臼産の「真たら」。
ほろほろと、口の中でほぐれる身は、 　　肉質が締まっていることで、喜ばれています。

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★鮭粕漬https://www.siretoko.com/sake.htm
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鮭は100％、 　　しれとこ羅臼の定置網漁で獲れたもの。
たくさん水揚げされた中から、 　　最上ランクのオスのみを選びます。
水揚げ全体の10％に満たないほどの、貴重な鮭なのです。
「真たら」とあわせて、 　　紅白でめでたい組み合わせも喜ばれます。
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★いか粕漬https://www.siretoko.com/ikakasuzuke.htm
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一般的には「スルメイカ」と呼ばれる種類。 　　北海道で、もっともなじみ深いイカです。
肉厚な身は、しっかりとした歯ごたえと、透明感。
そして、ほんのりと甘み。
胴体のなかにゲソ（足）が入っています。
取り出してから、酒粕をしっかりと水洗いしてください。
焼き加減は、中火でゆっくり、がポイントです。

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★はも粕漬https://www.siretoko.com/hamokasuzuke.htm
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羅臼の名物として、人気のどんぶり「はも丼」。
見ためは、まるで「うな丼」！ 　　うなぎの蒲焼にそっくりですが、「はも」なのです。
うなぎのように、 　　じゅわ～っとしたたる脂のりが、大きな特徴。
この粕漬を焼いて、ごはんにのせれば、 　　ご家庭で「はも丼」が楽しめますね。

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●　お好みの魚を選んで組み合わせてくださいね！
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┃　『しれとこ粕漬　天然造り』
┃https://www.siretoko.com/price01.htm
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使っている調味料をはじめ、 　すべて天然の素材でつくりあげました。
美味しいのはもちろん、 　からだにやさしい、安全なものばかりです。
添加物は、いっさい使用していません。 　あんしんして、プレゼントしてくださいね。
 

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３．基本のごはんでありがとう！https://www.rausu.com/

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めじか鮭ステーキも、しれとこ粕漬も、 　白いごはんに、とてもよく合います。
そこで、ごはんにひと工夫。 　これを使って、炊いてみてはどうでしょう？

★羅臼昆布 

羅臼昆布をお買い上げいただいたお客様が、
担当したスタッフへ、お礼のメールをくださいました。
そのなかに、 　こんなアイデアが書かれていたんです！

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■ 天然羅臼昆布をコシヒカリに。
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我が家では、各種料理の出汁は羅臼昆布を愛用しており、
中でも 富山産のコシヒカリを炊飯する際も、
７ｃｍ角の羅臼昆布を入れて炊きます。
炊き上がりのご飯は、つやつやと輝き、
ふっくらとした白飯で、大変美味しく
至福を感じる一時であります。

（お客様からのメールより一部抜粋しました）

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つやつやふっくらの白いごはん。 　あなたも、想像してみてください・・・
なるほど～！ 　これは極上の炊き方です！！
極上の炊き方で、炊いたごはんに、
めぢか鮭ステーキや、しれとこ粕漬をあわせたら、
しあわせな食卓ができあがりますね。

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●　ごはんに入れて炊いてみて！
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┃　『天然 羅臼昆布』
┃https://www.rausu.com/
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おとうさん、ありがとう。 　ごはんもいっしょに、しあわせをかみしめます。
 

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＜編集後記＞
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父の日と関連して発表される、 　ベストファーザー・イエローリボン賞。
今年の受賞者は、 　横浜市長の中田宏さん、
おもちゃメーカー社長の高須武男さん、
元体操のお兄さんの佐藤弘道さん、
俳優の時任三郎さん、
プロゴルファーの父として有名な横峯良郎さん、
でした。 　それぞれ個性のある、お父さんですね。
こどもにとって、よき父親である人は、
きっと奥さまにとっても、よき夫なのでしょうね。
あなたのお父さんは、どんなタイプですか？

いかがでしたか？

それでは、これからも、 　知床三佐ヱ門本舗をどうぞよろしくお願いいたします。

https://www.siretoko.com/