毛がに(北海道産)美味しさと安心はひとつ。

三佐ヱ門ニュース

知床の生うに
矢印 知床の生うに  ご予約の開始は 2022年12月から。受付順にお届けします。 塩水ウニも。

三種のイクラ
矢印三種のいくら  量産を度外視した手造り製法。 そしてブランド醤油の饗宴が生むハーモニー。
トキシラズ鮭
矢印トキシラズのひと汐切り身 ベツモノです。 お刺身に 一尾生半身も。


ぶどうえび&ボタンエビ
矢印幻のぶどうえび  ボタンエビ  知床・羅臼産の希少な海老。 食べ比べもどうぞ。

鮭の山漬け矢印鮭の山漬 <仮予約> いただいた数量で仕込みます。いつでもキャンセル可能です。


鮭ぶし
矢印 鮭節(さけぶし) 知床の鮭で造った本格削りぶし。
天然羅臼昆布
矢印羅臼昆布(らうすこんぶ)
うまみ(UMAMI)の奥深さ。等級だけでははかれない味覚。
姉妹サイト「羅臼どっと昆布」(買い物かご共通)


「試し切り」ということばをご存知でしょうか。 さかなが旬を迎えても、脂のりや味が本当に良いかどうかは じっさいに切ってみないとわからないものです。 ・時不知(ときしらず)2017年 買い付けました。 職人さんによると、「脂のり、上々」...

知床三佐ヱ門本舗さんの投稿 siretoko.com

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