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ラズベリージャム 無農薬・有機栽培 完全無添加

しれとこ粕漬け
  ベリージャム(無添加) はちみつ(無添加) 羊羹ようかん(無添加)
矢印 塩クラッカー(無添加) アイスクリーム(無添加) パウンドケーキ(すべて北海道)


希少な 『農薬不使用・化学肥料不使用栽培』 のラズベリーで作ったジャムラズベリージャム50g

北海道十勝地方・帯広市のベリー園には、農薬や化学肥料を一切使わず大切に育てられたラズベリー(木いちご・フランボワーズ)があります。

ここではラズベリーを中心に育てていて、ラズベリーだけでなんと7品種があります。

以前ジャム作りを始められたときに、なかでもラズベリージャムとして酸味、風味の最適なものをブレンドしていただきました。

通常つかわれている「酸味料」「レモン果汁」「ペクチン」なども加えていません

熟したものを1粒1粒丁寧に収穫し、北海道産の甜菜(てんさい)糖だけで煮詰めます。

 

原材料:ラズベリー・甜菜糖 ※糖度40〜45
(原材料はすべて北海道産、凝固剤、香料なども無添加)


かんたんに「無添加で作りましたよ」というようなものではありません。
酸味の不足や砂糖の分量など。
生産者さんみずから試行錯誤されたうえで、まるまる二年以上もかかって完成したものです。
弊店の新千歳空港店のみで扱っていましたが、ご要望にお応えして通販も開始。
そう、言い忘れてましたが、このジャム、年々美味しくなってます! (よ)


  収穫後すぐに瞬間冷凍した『冷凍ラズベリーの実』もあります。


ビタミン・ポリフェノールなど栄養も豊富。 話題のラズベリーケトンラズベリーの実

ラズベリーの実には、ビタミンC、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどのミネラル類、ルテイン、クエン酸、エラグ酸、アントシアニンなどのポリフェノール類がたくさん含まれています。

話題になったラズベリーの香り成分「ラズベリーケトン」は、唐辛子に含まれるカプサイシンに分子構造が似ていて、カプサイシンの3倍のパワーがあるそうです。



ヨーグルト、アイスクリーム、クラッカーなどに。




ラズベリージャム <無添加>
送料はこちら> 常温・冷蔵・冷凍OK
商品名 金額(税込み・送料別) 注文数
北海道十勝産 

農薬・化学肥料不使用栽培の原料

    大 (100g)


原材料:ラズベリー(農薬不使用)・甜菜糖
(原材料はすべて北海道産、凝固剤、香料なども無添加) 糖度40〜45
1,296円

北海道十勝産 

農薬・化学肥料不使用栽培の原料

    小 (45g)


原材料:ラズベリー(農薬不使用)・甜菜糖
(原材料はすべて北海道産、凝固剤、香料なども無添加) 糖度40〜45
594円


もぎたての熟した実を、すぐに瞬間冷凍した冷凍ラズベリーの実もあります。


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