●たこしゃぶ 知床のタコ(北海蛸)。 その上品な旨みを味わってください。 |
大型も入荷しました。 <2024/3/5> この季節 タウリン豊富で 多幸な
お祝いに、タコのお刺身。
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世界最大にして美味な蛸(たこ)。 もちろん北海道産です。 |
標準和名(ミズダコ)と、地方名(マダコ)とが異なるため、混乱されることも。 オオダコというのがミズダコ全体の呼称であり、 マダコは♀ ミズダコが♂ です。
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北海道では「標準和名 ミズダコ」の その理由はやはり食感がことなるからです。 別名「オオダコ」。
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● このたこは ゆがいております ので、そのまま切ってお刺身にすることができます。
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おなじ北海道産でもおどろくほど美味しいです。
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おおだこ - ミズダコ・北海道産-
●マダコ
●ミズダコ |
●たこは ゆがいております ので、そのまま切ってお刺身にすることができます。
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