2020年02月17日
北海道が第一位を獲得したのは・・・
ダイヤモンド社によると、「住み続けたい都道府県」第一位は？
ジャン！
わが
北海道！
パチパチパチ～～！！
ん～
これちょいと
オチがありまして・・・・
都道府県「幸福度」ランキング2019【完全版】
もあるんです・・・・
詳しくはこちら
https://diamond.jp/articles/-/220931?page=2
おいおいおい。
北海道どこさ行った・・・・
2019年12月05日
令和元年産の羅臼昆布は...
スタッフのまるやまです。
出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、
その９割以上が養殖ものといわれています。
「天然」と表示がなければ
「養殖」であることがほとんどとか。
選んで欲しいのは、天然であること。
なぜなら、はっきりとダシが違うのです。
くわしくは・・・
https://www.rausu.com/index.html#tennen
和食の基本となるほんとうのうまみを、
天然 羅臼昆布で感じてみませんか？
（画像：知床三佐ヱ門本舗・新千歳空港店）
2019年07月08日
坂上＆指原のつぶれない店で
「鮭ぶし」 と 知床三佐ヱ門本舗・新千歳空港店が
紹介されました～！
7月7日、スペシャル「売り切れ必至!! ご当地グルメが集結!!」
15種のオオトリでした。
通販ではご予約の順に出荷していますので、
ご了承いただけましたら幸いです。
『坂上&指原のつぶれない店』TBSテレビ系
（店名がビミョウにまちがってます・・・）
2019年01月25日
天然一等検、2019年産ご予約承り中です。
2018年10月26日
天然羅臼昆布が入荷中です。
お届けは、一枚もの。
昆布、そのままのかたちです。
★天然 羅臼昆布 ご注文
https://www.rausu.com/item.html
天然 羅臼昆布、
いよいよ新物となりました。
昆布の漁が行われるのは、夏。
７月２０日前後の「かぎおろし」にはじまり、
８月まで続けられます。
さらに、
獲ってから乾燥させておしまい ではありません。
乾燥、ひれ刈り、選別など、
秋の終わりまで、たくさんの作業が行われ、
じっくりと寝かし、うまみを増してから、
みなさんのところへ届くのです。
うまみの基本がうまれるストーリー、
羅臼昆布のできるまで、くわしくは・・・
★天然 羅臼昆布のできるまで
https://www.rausu.com/how.html
市場に出まわっている昆布のほとんどが、
北海道産。
ただし、
その９割以上が養殖ものといわれています。
あまりよくは知られておりませんが、
天然、と表示がなければ、
養殖であることがほとんど。
選ぶなら、ぜひ 天然 を。
なぜなら、
はっきりとダシが違うのです。
お届けするのは、
等級に違いはありますが、天然・黒・走りのもの。
天然・黒・走りは、
昆布の等級で上位ランクの証です。
等級についてくわしくは・・・
https://www.rausu.com/index.html#tennen
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● すべての等級 うまみの濃い天然 一枚ものです
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┃
┃ 『天然 羅臼昆布 ラインナップ』
┃ https://www.rausu.com/item.html
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最上ランク、１等検はごく少量のため、
ご予約のみの販売となります。
ご家庭用ならば、
２等検、３等検、４等検、５等検でも、大丈夫。
ご満足いただける濃厚なダシがとれます。
３等検、４等検の徳用セットなども、
ご用意しております。
おいしくいただくために、
ちょっとしたポイントもご紹介しています。
まずは基本のだしの取り方、
さらには保存方法、昆布を食べるレシピまで。
しっかり味わっていただきたいから、
うまみの基本を学んでください。
★天然羅臼昆布 昆布でだし取り
https://www.rausu.com/dashi.html
★天然羅臼昆布 昆布の保存は
https://www.rausu.com/preserve.html
★天然羅臼昆布 昆布のレシピ
https://www.rausu.com/recipe.html
お買い上げいただいたかたには、
羅臼昆布だし取りBOOK も進呈しております。
フルカラー12ページ。
この小冊子を読めば、
プロのだしの取り方がわかります。
★天然 羅臼昆布 ご注文
https://www.rausu.com/item.html
