2020年02月17日

北海道が第一位を獲得したのは・・・

ダイヤモンド社によると、「住み続けたい都道府県」第一位は?

ジャン!

わが

北海道!

パチパチパチ~~!!

 

ん~

これちょいと

オチがありまして・・・・

都道府県「幸福度」ランキング2019【完全版】

 

 

 

 

もあるんです・・・・

 

 

詳しくはこちら

 

 

https://diamond.jp/articles/-/220931?page=2

 

 

おいおいおい。

 

 

北海道どこさ行った・・・・

 

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2019年12月05日

令和元年産の羅臼昆布は...

スタッフのまるやまです。


 出まわっている昆布のほとんどが北海道産で、

 その9割以上が養殖ものといわれています。


  「天然」と表示がなければ

  「養殖」であることがほとんどとか。


 選んで欲しいのは、天然であること。

 なぜなら、はっきりとダシが違うのです。

 

 くわしくは・・・
  https://www.rausu.com/index.html#tennen


 和食の基本となるほんとうのうまみを、

 天然 羅臼昆布で感じてみませんか?

 

 

 (画像:知床三佐ヱ門本舗・新千歳空港店)

 

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2019年07月08日

坂上&指原のつぶれない店で

 「鮭ぶし」 と 知床三佐ヱ門本舗・新千歳空港店が

紹介されました~!

7月7日、スペシャル「売り切れ必至!! ご当地グルメが集結!!」

15種のオオトリでした。

通販ではご予約の順に出荷していますので、
ご了承いただけましたら幸いです。

 
坂上&指原のつぶれない店』TBSテレビ系 

(店名がビミョウにまちがってます・・・)

 

 

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2019年01月25日

天然一等検、2019年産ご予約承り中です。

まぼろしの「天然羅臼昆布<一等>」。

ただいま10月末のご予約を承っております。

なお、2018年産は在庫が払拭しました。どうぞご了承いただけましたら幸いです。

 

 

 

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2018年10月26日

天然羅臼昆布が入荷中です。

お届けは、一枚もの。
昆布、そのままのかたちです。


  ★天然 羅臼昆布 ご注文
   https://www.rausu.com/item.html


天然 羅臼昆布、
いよいよ新物となりました。


昆布の漁が行われるのは、夏。

7月20日前後の「かぎおろし」にはじまり、
8月まで続けられます。

さらに、
獲ってから乾燥させておしまい ではありません。

乾燥、ひれ刈り、選別など、
秋の終わりまで、たくさんの作業が行われ、

じっくりと寝かし、うまみを増してから、
みなさんのところへ届くのです。


うまみの基本がうまれるストーリー、

羅臼昆布のできるまで、くわしくは・・・


  ★天然 羅臼昆布のできるまで
   https://www.rausu.com/how.html


市場に出まわっている昆布のほとんどが、
北海道産。

ただし、
その9割以上が養殖ものといわれています。

あまりよくは知られておりませんが、
天然、と表示がなければ、
養殖であることがほとんど。

選ぶなら、ぜひ 天然 を。

なぜなら、
はっきりとダシが違うのです。


お届けするのは、
等級に違いはありますが、天然・黒・走りのもの。

天然・黒・走りは、
昆布の等級で上位ランクの証です。

等級についてくわしくは・・・
  https://www.rausu.com/index.html#tennen


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● すべての等級 うまみの濃い天然 一枚ものです
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 『天然 羅臼昆布 ラインナップ』
 ┃  https://www.rausu.com/item.html
 ┃ 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


最上ランク、1等検はごく少量のため、
ご予約のみの販売となります。

ご家庭用ならば、
2等検、3等検、4等検、5等検でも、大丈夫。

ご満足いただける濃厚なダシがとれます。

3等検、4等検の徳用セットなども、
ご用意しております。


 おいしくいただくために、
 ちょっとしたポイントもご紹介しています。

 まずは基本のだしの取り方、
 さらには保存方法、昆布を食べるレシピまで。

 しっかり味わっていただきたいから、
 うまみの基本を学んでください。


  ★天然羅臼昆布 昆布でだし取り
   https://www.rausu.com/dashi.html

  ★天然羅臼昆布 昆布の保存は
   https://www.rausu.com/preserve.html

  ★天然羅臼昆布 昆布のレシピ
   https://www.rausu.com/recipe.html


 お買い上げいただいたかたには、
 羅臼昆布だし取りBOOK も進呈しております。

 フルカラー12ページ。

 この小冊子を読めば、
 プロのだしの取り方がわかります。


  ★天然 羅臼昆布 ご注文
   https://www.rausu.com/item.html

 

 

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