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S I R E T O K O . C O M          　　 知 床 三 佐 ヱ 門 通 信
                                      https://www.siretoko.com/
うまい北海道・海の幸・魚　　　　　　　　　　　　　 2000/11/4号
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　　　　　　にお送りしています。


こんにちは。店長の「よんざえもん」です。いつも弊店をごひいきください
まして誠にありがとうございます。

秋深し！こちらはもう初冬といった感じです。でも例年より暖かいですね。
大漁のイカ釣り船の明かりで、真夜中でも白夜のようになっています。
https://www.siretoko.com/images/byakuya.jpg　（11/2・2:00AM）

それでは、わたくしのおすすめ商品、さっそくご紹介いたします。


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  まぼろしの鮭「鮭児」  ＜ケイジ指し値受付けフォーム＞
  https://www.siretoko.com/keiji.htm
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　一万本に一尾の未成熟の鮭です。全身トロ状態。お刺身が最高！


■ケイジのお刺身用切り身販売　　　　【一点ものです！】
  ・買いつけ即真空パック急速凍結　→　4,600円〜15,500円
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　◆前代未聞！？生鮮品一点もの販売。
　　・ケイジは１尾セリ値で10万円超も珍しくありません。
　　・可食部だけを買えるのでオトクです。
　　・すぐお刺身で召し上がれます。　　


●「鮭の粕漬」の季節です！　　　　　【鮭だけでこんなに種類が】
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　　・鮭の粕漬も銀毛のみ使用しています。
　　・メヂカ(千本に一尾）鮭の粕漬もございます。
　　
●予約受付中「しれとこ山漬」！　　【キャンセルもOKです】
┗ https://www.siretoko.com/aramaki.htm

　　・ただの新巻鮭ではございません。10日〜1ヶ月の塩蔵熟成。
　　・製法にこだわった、昔ながらの塩鮭の味です。


　江戸時代中期（1700年代末）、すでに高田屋嘉兵衛はクナシリ・エトロフ
　航路を開拓し、瀬戸内海から「塩」を、そして北海道から「鮭」を本州へ
　運んでいました。もちろん冷蔵技術などはありませんから、このように塩
　蔵し、常温で熟成したものだったのです。

─────────────────────────＜よんざえもん＞──
  今回のお知らせは鮭特集でございました。今年は鮭が不漁で、あまり良く
なかった昨年のさらに７割程度しか水揚げがございません。ただし、弊店で
買い付ける鮭につきましてはケイジなどの高価なものはもちろん、それ以外
も自信をもってご紹介できるものです。これからも三佐ヱ門本舗をよろしく
お願いいたします。また商品は随時追加・変更ございますので、チェックも
お忘れなく。

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お問い合わせは　info@siretoko.com　にお願いします。
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とを禁じます。しかし、お友達への転送は、大歓迎しております（＾＾）。
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