タイトルは大げさですが、ちょっぴり雑感を....

あるお魚屋さんとのメール交換でふと気づいたことがあります。ここ数十年で
日本人の食生活が大きく変わりました。

これからどうなってゆくのかわたしにはわかりません。でも、数十年でいきな
り体質が変化するわけではないのでは？

わたしはこの一年ほど、そしてウチの家族はここ数年来、お肉を食べていない
のです。べつに狂牛病騒ぎで食べなくなったわけではありません。

玄米食にかえてから食べなくなった、といったほうが正しいですね。
卵や乳製品もほとんど食べなくなりました。

そんな「江戸時代の食生活」(笑)を心配してくれる魚屋の友人もいて、たまに
は肉を食べたら、というメールをくれました。それにわたしが書いた返事がこ
れです。

べつにお肉をやめて魚にしよう！キャンペーンをはるつもりは毛頭ありません。
（そりゃお魚を食べていただければうれしいですよ、もちろん ＾＾;）


サケにしても、与太話(1)でふれたように輸入サケがかなりの部分を占めています。

ただ、気づいたのです。

わたしが子供のころには食べたことがないものであふれているのだな、と。


それがどういうことなのか、これからよく考えてゆかなければならない岐路に
たたされているように感じたのでした。

つぎの話