ベリージャム（無添加） アイスクリーム（無添加） 羊羹ようかん（無添加） 三佐ヱ門のお約束・その一 塩クラッカー（無添加） 塩チョコレート（無添加） パウンドケーキ（すべて北海道） お菓子作りに ⇒　一二三糖（ひふみとう）　ハスカップの実（極低農薬）　小麦粉（無農薬・無肥料）

小麦粉、卵、バターもすべて「北海道産」。  ● アイスクリーム  ● ベリージャム  ● パウンドケーキ  ● 塩チョコレート 北海道、弟子屈（てしかが）。 観光客でにぎわう、川湯温泉駅のすぐそばに、そのお店はあります。 知るひとぞ知る、　（スウィート ドゥ バラック カフェ）。 北海道産小麦に、近郊で育った、元気な土つき卵を使用。 フランス語で「長屋」を意味するこのお店で、毎日たったひとりでこだわりのケーキをつくりつづける女性に出会いました。 すらりとのびたその姿勢に、ゆったりとしずかな熱意を感じる武山さん。 その思いは、やさしさにかわり、えもいわれぬ美味しさをうみだします。 ここでは手造りケーキとともに、ちいさなカフェも併設していて、毎日多くのかたが訪れる、人気のお店です。 そんな　バラックカフェに、往復4時間かけてよんざえもん&スタッフは足しげく通い、ついに超人気メニューのケーキを販売できることとなりました。 ここで使用される小麦は北海道産「ドルチェ」。 道産菓子用粉の定番ともいわれるほど、定評のある小麦粉です。 口溶けの良さ、 しっとりとした仕上がり、そして ほんのり甘みのある小麦の香りが、菓子の美味しさを生かします。 このタマゴ、その名も「土つき卵」。 隣町である標茶町の、ポロニ養鶏場で、大事にそだてられた卵です。 生まれたときからひよこを、土の上で育成させます。 こうすることで、体に抵抗力がつき、元気で健康な親鶏になります。 6ヶ月の育成後、自然に近いゆったりとした放し飼いとなり、巣箱のどこでも気に入った場所で産卵します。 えさにも小麦や米ぬかなど、できるかぎり道産のものを使用した自家製発酵飼料と、草や野菜をあたえるという、安全性にこだわったタマゴです。 道産麦を主流にしたえさのため、黄身は通常より白っぽい、やさしいクリーム色。 白身にはちからがあり、ケーキのふくらみもよいと好評だそうです。 また、バターは北海道の老舗ブランド、よつばと雪印のものを使用しています。 弊店スタッフ、さっそくいただきました〜！ ・・・なるほど、甘さはしっかり、それでいて上品。 バナナとくるみ　・・・ふわ〜り甘いバナナの香りに、くるみの香ばしさ。 もうひとつ手がのびそうなやさしい味わいは、年齢を問わず愛されるお味。 男性やお子様もにもぴったりですね。 いちじく　・・・ぎゅっと甘みのつまったいちじくの実の、旨みがパウンドのバターの香りにとてもあいます。いちじくの粒々した歯ざわりが心地よいです。 紅茶とキャラメル　・・・こちらの香り、スイーツ好きにはたまらない。紅茶のすっきり感と、キャラメルの甘さが絶妙にマッチしています。 ブラウニー　・・・チョコレートとクリームチーズがこんなにあうなんて！....しっとり、とっても濃厚で、ボリュームもあります。やみつきになるお味です。 メイプルフィナンシェ　・・・小麦粉、卵、バター。ひとつひとつの材料の良質さを感じます。もっともシンプル、そして存在感があります。フィナンシェを包み込むようなメイプルの甘みと香りが、お味と個性を引き立てます。

※お届けがいつになるかはわかりかねます。どうぞご了承のうえご注文いただけましたら幸いです。 1,850 円  品切れ    ● パウンドケーキほか５種類をひとつずつ バナナとくるみのパウンドケーキ いちじくのパウンドケーキ 紅茶とキャラメルのパウンドケーキ チョコレートとクリームチーズのブラウニー メイプルフィナンシェ 　冷凍もしくは冷蔵の商品と同梱OK。 送料1200円（北海道1000円・沖縄1700円）

原材料	【バナナとくるみのパウンドケーキ】　小麦粉、バター、甜菜上白糖、グラニュー糖 【いちじくのパウンドケーキ】　 小麦粉、バター、甜菜上白糖、グラニュー糖 【紅茶とキャラメルのパウンドケーキ】 　小麦粉、バター、甜菜上白糖、グラニュー糖 【チョコレートとクリームチーズのブラウニー】　 小麦粉、バター、甜菜上白糖、グラニュー糖 【メイプルフィナンシェ】　小麦粉、バター、甜菜上白糖、グラニュー糖 ※合成添加物は一切使用していません
製造元	スイート・ドゥ・バラック・カフェ（北海道弟子屈郡川湯町）

●北海道生まれのスイーツあります